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Depuis 1843, avec passion et engagement, la famille Krug cultive fièrement la personnalité unique de son remarquable champagne. Elle est devenue une légende vivante, synonyme d'une forme d'excellence tranquillement redéfinie par six générations successives.
Le fondateur de Krug, Johann-Joseph Krug, était un non-conformiste qui abandonna ses fonctions au sein d'une Maison de champagne réputée pour poursuivre son rêve. Il possédait le talent et le goût qui allaient lui permettre de créer un champagne au goût inimitable.
Depuis la méticuleuse sélection des raisins, en passant par la “naissance” du vin en petits fûts de chêne, jusqu'au processus complexe de l'assemblage, suivi de longues années de vieillissement dans les caves, le champagne Krug est l'apothéose d'un travail minutieux et d'un professionnalisme inégalé. Il possède ainsi un goût instantanément identifiable et tout à fait inoubliable – une stupéfiante explosion de saveurs, un extraordinaire contraste de richesse et de puissance, de fraîcheur et de finesse.
Krug est non seulement le grand favori des experts et des connaisseurs, il est aussi considéré dans le monde entier comme l'expression ultime du raffinement et de l'élégance.
Une cuvée de légende
A Mesnil-sur-Oger, au sud d'Epernay, la côte des blancs étale son manteau de calcaire, où le chardonnay règne en maitre. Au cœur de ce terroir d'exception, on trouve le Clos du Mesnil. C'est ce véritable clos de 1,84 ha, composé uniquement de chardonnay, qui nous offre ce champagne rare dont le monde entier se dispute l'infime production, quelques 10000 bouteilles produites seulement lors de millésimes exceptionnels.
Il est important de noter que la gamme Krug est déjà une gamme de prestigieuse et le clos du Mesnil en est la plus haute marche. Pour l'anecdote, sachez que le millésime 1999 n'est pas sorti à quelques jours de son départ prévu, car il n'offrait pas toutes les caractéristiques extraordinaires attendues. Un signe supplémentaire de l'obsession de perfection dans la Maison Krug.
L'année 2003 est marquée par des circonstances singulières: un hiver et un printemps secs, une floraison très précoce, deux gelées sévères et un été caniculaire. Le rendement du Clos du Mesnil est faible et les raisins sont particulièrement beaux et sains à l'arrivée au pressoir.
C'est un Champagne atypique, dont la singularité s'exprime par la puissance et l'expression aromatique héritées d'une année aux circonstances si particulières.
Dégustation Krug
La robe or jaune est d'une surprenante luminosité, avec beaucoup de brillance et d'éclat. Le nez est une promesse à lui seul, offrant des arômes de pralin, noisette, gingembre et épices. Au palais, il surprend par sa puissance et l'intensité des saveurs de miel, coing et agrumes confits, avec une finale citronnée longue et précise.