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Depuis 1843, avec passion et engagement, la famille Krug cultive fièrement la personnalité unique de son remarquable champagne. Elle est devenue une légende vivante, synonyme d'une forme d'excellence tranquillement redéfinie par six générations successives.
Le fondateur de Krug, Johann-Joseph Krug, était un non-conformiste qui abandonna ses fonctions au sein d'une Maison de champagne réputée pour poursuivre son rêve. Il possédait le talent et le goût qui allaient lui permettre de créer un champagne au goût inimitable.
Depuis la méticuleuse sélection des raisins, en passant par la “naissance” du vin en petits fûts de chêne, jusqu'au processus complexe de l'assemblage, suivi de longues années de vieillissement dans les caves, le champagne Krug est l'apothéose d'un travail minutieux et d'un professionnalisme inégalé. Il possède ainsi un goût instantanément identifiable et tout à fait inoubliable – une stupéfiante explosion de saveurs, un extraordinaire contraste de richesse et de puissance, de fraîcheur et de finesse.
Krug est non seulement le grand favori des experts et des connaisseurs, il est aussi considéré dans le monde entier comme l'expression ultime du raffinement et de l'élégance.
Score : 97 / 100
Issue Nov 30, 2013
This is all about balance and the integration of power and finesse, with finely honed acidity supporting flavors of quince paste, dried black cherry, spun honey and candied orange zest, while rich notes of roasted walnut, coffee liqueur and toasted cardamom resonate on the finish. Hard to stop sipping. Drink now through 2028.
–AN
Noté 3***
Krug Grande Cuvée est la signature intemporelle de Krug, un fabuleux champagne qui conjugue harmonieusement opulence et fraîcheur, puissance et finesse. Un équilibre né de contrastes – une saveur somptueuse.
Une robe à l'éclat doré, un bouquet d'une richesse étonnante, une texture presque crémeuse. Puis vient l'explosion des arômes, à la fois moelleux et matures, nets et gouleyants.
Pain grillé – Epices légères – Fruits secs – Fruits confits
Krug Grande Cuvée est la plus belle illustration de l'art de l'assemblage. Aucune recette ne peut cerner sa subtile harmonie, et chaque année la famille Krug recrée ce champagne très complexe grâce à la mémoire du goût. Krug Grande Cuvée naît généralement de l'assemblage de quelque cinquante vins de trois cépages différents, provenant de 20 à 25 crus, et de six à dix années différentes.
Krug Grande Cuvée est l'expression parfaite du style Krug – à tel point que l'on dit que tous les autres Krug tiennent de la Grande Cuvée. Krug Rosé, par exemple, exacerbe les notes épicées de la Grande Cuvée, Krug 1990 fait ressortir ses accents de miel, tandis que Krug Clos du Mesnil est plus minéral. Selon Rémi Krug: “Si Johann-Joseph Krug goûtait la Grande Cuvée actuelle, il dirait sûrement ‘c'est bien le Krug dont j'ai rêvé quand j'ai fondé la Maison en 1843”.