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Larmandier-Bernier Latitude Blanc de Blancs Extra Brut

Larmandier Bernier, Champagne

Larmandier-Bernier Latitude Blanc de Blancs Extra Brut  Larmandier Bernier, Champagne
  • Couleur : blanc
  • Flaconnage : Bouteille

43,00 € TTC | HT

Bouteille

Quantité Prix total
43,00 € TTC

Notations
Robert Parker
Noté 90/100

Wine Spectator
Noté 92/100

James Suckling
Noté 92/100

Vinous
Noté 92/100

Jancis Robinson
Noté 17/20

Notation RobertParker.com

Larmandier-Bernier Extra Brut Latitude (…) originates with vineyards on the south side of Vertus, whose relative warmth and weight of soil supports a majority of Pinot Noir, which comprises 20% of this cuvee. Alluringly aromatic, this combines saffron, fennel pollen, fresh apple, freshly baked bread, plus tangy buckwheat and ocean breeze, all of which reunite on a buoyant and polished palate, joined by raw almond and with the saline, alkaline and chalky mineral elements gaining prominence en route to a mouthwatering finish. (…)

Larmandier-Bernier Extra Brut Latitude (…) est originaire des vignobles du côté sud de Vertus, dont la chaleur relative et le poids du sol soutiennent une majorité de pinot noir, qui représente 20% de cette cuvée. Doté d’arômes séduisants, il combine le safran, le pollen de fenouil, la pomme fraîche, le pain fraîchement cuit au four, le sarrasin piquant et la brise de l'océan, le tout réuni sur un palais aérien et poli, rejoint par l'amande et les éléments minéraux salins et calcaires qui prennent le dessus en route vers une fin de bouche gourmande. (…)

Notation Wine Spectator

Firm and citrusy, with an overtone of mandarin orange peel and pink grapefruit granita, this elegant Champagne offers a lacy mousse and a minerally underpinning carrying the flavors of citrus, spring blossom and ginger biscuit.

Notation James Suckling

A base of vintage 2014, this delivers a very charming style with aromas of ripe peach and melon. The palate adds grilled nuts and citrus in a soft, smooth and creamy mode. Good concentration.

Notation Jancis Robinson

Lovely lemon freshness at first but also a light yeasty note. Fine, lively mousse, really crisp and tight with a long citrus finish.

Notation Bettane & Desseauve

16/20
Une cuvée tradition de qualité avec rondeurs, élégance et persistance. Bettane & Desseauve – Spécial Foire aux Vins 2014 – Août 2014

Notation Gault & Millau

Une grande cuvée de repas Belle vinosité, notes d'agrumes et mellifères, une trame ciselée et une finale toastée et mentholée.

Notation RVF

Si sa famille est originaire de Cramant, Pierre Larmandier s’est installé à Vertus en étendant le vignoble familial en 2002, agrandissant et modernisant la cave, ce qui lui permet de vinifier une vendange de 16 ha, dont 3,5 ha en grand cru : Cramant – somptueuse cuvée vieilles vignes – et Chouilly. Avec leur champagne majeur, Terre de Vertus, les Larmandier affichent fièrement leur appartenance à ce village du sud de la Côte des Blancs. Une revendication légitime, car ils valorisent leurs vignes par un travail complet du sol et y pratiquent des traitements biodynamiques. On salue la franchise, l’intensité de goût et la puissance de saveurs, de cette gamme peu ou non-dosée. À noter que contrairement à d’autres vignerons stars, les prix chez Pierre et Sophie Larmandier ne s’envolent pas démesurément, pour le plus grand plaisir de l’amateur français. Guide Revue du Vin de France 2015

Notation Cuisine et Vins de France

Intensité et finesse, élégance impériale et persistance remarquable. Un condensé de plaisir.

La feuille de vigne

Un beau Champagne équilibré, justement dosé, avec ce qu’il faut de rondeur, d’acidité, de fruité et de vinosité, comme une alternative délicieuse aux grandes maisons.

Larmandier-Bernier

Histoire du domaine

Après plusieurs rencontres enrichissantes avec des vignerons français et de nombreuses conférences et stages, Pierre a commencé en 1992 à redonner vie aux différents terroirs Larmandier-Bernier par le travail du sol et par l'abandon des herbicides. Puis, depuis 1999, le domaine est cultivé en biodynamie et la fermentation se déroule grâce aux levures indigènes de chaque terroir. Pourquoi cette évolution ? Certains diront que c'est la tendance actuelle, c'est dans l'air du temps...

Pour la famille Larmandier-Bernier, c'est plus que cela. C'est tout simplement une évidence : il n'est certes pas suffisant de cultiver ses vignes en biodynamie pour faire un grand vin, - le terroir et le vigneron sont aussi très importants - mais cette pratique s'impose petit à petit comme une nécessité.

De plus, Pierre a constaté que les techniques chimiques utilisées aujourd'hui consistent à répondre à chaque maladie par un produit spécifique. Cette logique met en péril l'équilibre global de la plante par des agressions soi-disant ciblées mais tous les ans plus puissantes. Il souhaite simplement recréer un équilibre naturel entre les maladies et les défenses naturelles de chacune de ses vignes. Sa démarche est d'essayer d'appréhender la vigne dans sa globalité...

Pierre trouve beaucoup de satisfactions dans cette pratique et les vins le lui rendent bien ...

La création d'un grand champagne, comme tous les grands vins, commence à la vigne. Les 15 hectares du vignoble sont tous classés en 1er Cru ou Grand Cru et travaillés en biodynamie.