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Latour 1973

1er Grand cru classé Pauillac, Bordeaux rouge

- 10 %

Latour 1973 1er Grand cru classé Pauillac, Bordeaux rouge
  • Couleur : rouge
  • Flaconnage : Bouteille
  • Etat : Niveau très légèrement bas, Fin de loge

396,00 €  356,40 € TTC | HT

Bouteille

Quantité : 1

Quantité Prix total
396,00 €  356,40 €     TTC

Notations
Jean Marc Quarin
Noté 93/100

Notation Quarin

Nombre de dégustations effectuées : 1
Note moyenne sur 20 : 16.75
Note moyenne sur 100 : 91

Commentaire
Noté 16,5 - 17 en 1997-12 en bouteille chez un particulier
Le hasard a voulu que je déguste ce vin au cours d'un dîner récent. Après Sociando-Mallet 90, Fieuzal 88, La Conseillante 88, il fallait autre chose pour l'après fromage et notre insatiable curiosité. L'originalité du style, le fondu que seul l'âge apporte et l'étonnement crée par un millésime dont on ne parle plus nous ont comblé. Il ne faut jamais oublié l'extraordinaire longévité des vins de Latour y compris sur les millésimes réputés moyens. Couleur rouge sombre, d'une bonne intensité pour l'année, avec une légère évolution. Le nez est net, intense, avec des notes de moka, de cèdre, de cassis et de fumé. A l'agitation il est assez puissant. L'attaque est douce et suave se développant sur une structure ronde et très savoureuse, à la texture un peu relachée mais très aromatique, fraîche, épicée. Tanicité fondue. Finale évoquant la crème, le métal, les épices et le cassis. Se boit merveilleusement bien. Sa jeunesse étonne.

Latour

Commentaires du Château

Situé à la limite de Pauillac et de Saint-Julien, la tour de Saint Maubert s’élève, inébranlable, depuis plus de 600 ans. Symbole mondialement connu du Château Latour, cette bâtisse est à l’image des vins du domaine, qui, comme elle, traversent les âges. La marque de fabrique de ce Premier Grand Cru Classé est définitivement sa richesse. Une expression très authentique du cabernet sauvignon qui se traduit par des vins amples et très tanniques. Assez farouche dans sa jeunesse, les vins du Château Latour s’ouvrent doucement, mais sûrement. Son endurance hors pair permet aux grands millésimes d’évoluer très longtemps pour finir sur des spectres aromatiques très complexes : noisette fraîche, cuir, cassis, graphite. Le grand vin de garde par excellence…

Histoire du Château

Le Château Latour doit son nom à la tour de Saint Maubert, construite par les Anglais pour protéger l’estuaire durant la guerre de Cent Ans. Le domaine ne se tourne vers l’exploitation vitivinicole que plus tard lorsque la Famille de Ségur en fait l’acquisition en 1695. Surnommé « le Prince des vignes », le marquis Nicolas-Alexandre de Ségur qui possédait alors Mouton et Lafite, a pour objectif de satisfaire la demande de la haute société anglaise. Le marquis améliore son vin de telle sorte que son prix en sera multiplié par cinq durant le 17e siècle.

Les descendants des de Ségur gardent la majorité des actions de la propriété et créent en 1842 la première société civile agricole. C’est en 1962 que le domaine change de mains lorsqu’une société anglaise, Pearson rachète la majorité des parts. Une autre compagnie britannique, Allied Lyons reprend le contrôle en 1989 jusqu’à ce que le château Latour revienne finalement à un propriétaire français en 1993, l’homme d’affaires François Pinault.

Le grand succès du domaine est dû à l’emplacement de ses vignes, 47 hectares d’un seul tenant appelés « l’enclos » situé entre Léoville Las Cases et Pichon Longueville. Reposant sur une croupe de graves Garonnaises très proche de la Gironde, ce sol très bien drainé est très profond et chaud, l’emplacement idéal pour obtenir le meilleur cabernet sauvignon du monde.

Aujourd’hui

Sous l’impulsion de François Pinault, le château Latour entame de grands travaux : nouveaux chais, salle de dégustation, nouvelle ligne architecturale du bâtiment principal. Les travaux s’achèvent en 2003 et une nouvelle équipe technique est mise en place sous les ordres de Frédéric Engerer, gérant depuis 1998. Constamment en recherche d’harmonie et de précision, le château Latour expérimente de nouvelles méthodes comme la biodynamie, déjà adoptée par plusieurs grands noms du Médoc.

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