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Laurent -Perrier Cuvée Rosé En Coffret

  • Laurent Perrier, Champagne
  • Couleur : rosé
  • Flaconnage : Bouteille

61,20 € TTC | HT

Bouteille

Quantité : 12

Quantité Prix total
61,20 € TTC

Notation RobertParker.com
"The NV Cuvée Rosé Brut is 100% Pinot Noir based on 2008 (90%). The color is an intense orange-colored pink and the nose offers beautifully subtle, but also deep, intense flavors of ripe and macerated Pinot Noir and lemon. There is also great purity and finesse on the structured palate. The finish is fresh and reveals a perfect fruit. This Rosé drinks almost like a light red wine."

"(...) La couleur est d'un rose orangé intense et le nez offre une belle subtilité, mais aussi des arômes intenses et profonds de pinot noir et de citron mûr. Il y a aussi beaucoup de pureté et de finesse en bouche. La finale est fraîche et révèle un fruit parfait (...)."

Commentaires
La forme de sa bouteille écusson date de Henri IV. Il est un des rares champagnes rosés obtenus par une base de macération, ce qui lui procure une remarquable vinosité. Choisi par les amateurs pour ses qualités gustatives et par les esthètes pour la beauté de son flacon, il s'est rapidement imposé dans le monde entier comme la référence des champagnes rosés, et comme l'un des fleurons de Laurent-Perrier.

Tri des raisins et maîtrise de la phase de macération permettent d'extraire la couleur et de révéler toute la richesse aromatique du pinot noir, cépage largement majoritaire dans l'assemblage. A l'inverse de la plupart des champagnes rosés, la base de celui-ci est obtenue par le processus dit de saignée et non uniquement par assemblage de vins rouges et de vins blancs. La durée de vieillissement est adaptée à l'expression des arômes de fruits rouges frais.

La CUVEE ROSE BRUT constitue une très agréable mise en bouche. Elle peut accompagner les volailles, et sera l'extraordinaire partenaire des desserts à base de fruits rouges. Les plus audacieux la marieront à la cuisine asiatique.
Description du vin
Caractéristiques
Elégante robe saumonée. Nez franc, et très frais. Large palette de petits fruits rouges : fraise, groseille, framboise, cerise noire. Son extraordinaire fraîcheur est la sensation dominante. Le fruit domine la bouche. L’attaque est très franche et acidulée. Sensation de plonger dans un panier de fruits rouges frais : notes de fraise, de framboise et de griotte. Vin souple et rond.

Dégustation
Température de service entre 8°C et 10°C.
La Cuvée Rosé Brut constitue une très agréable mise en bouche. Elle peut accompagner les volailles ou fromages jeunes, et sera l’extraordinaire partenaire des desserts de l’été à base de fruits. Les plus audacieux le marieront à la cuisine asiatique.

Composition
10 crus différents parmi les plus beaux terroirs de Champagne : notamment Ambonnay, Bouzy, Louvois et Tours-sur-Marne.
Les raisins sont triés et égrappés avant la vinification. Les installations techniques de Laurent-Perrier conçues spécialement pour permettent une parfaite maîtrise de la phase macération. Celle-ci, d’une durée de trois jours, permet d’extraire la couleur et d'exprimer toute la richesse aromatique du pinot noir. A l’inverse de la plupart des champagnes rosés, la base de celui-ci est obtenue par le processus dit de saignée et non uniquement par assemblage de vins rouges et de vins blancs. Le vieillissement est de quatre ans minimum.

Laurent Perrier

Histoire du domaine
Fondée en 1812, Laurent-Perrier est reconnue aujourd’hui dans le monde entier comme l’une des plus grandes maisons de champagne.

Ce succès est avant tout le résultat d'une volonté, celle de ne pas transiger avec les traditions séculaires : respect de la nature et des vins, amour de la qualité, relations fortes et durables avec les hommes et les femmes qui font l’entreprise, à l’intérieur comme à l’extérieur. C’est aussi le résultat de l'énergie par Bernard de Nonancourt, créateur du style et de la gamme Laurent-Perrier, mais aussi de ses filles Alexandra et Stéphanie qui œuvrent aujourd’hui pour conserver l’indépendance de la maison, et en perpétuer les valeurs .

Ces mêmes valeurs guident l’action de l’équipe qu’anime aujourd’hui Stéphane Tsassis à qui Yves Dumont a passé le relais depuis Janvier 2009. C'est d'abord l’indépendance d’esprit qui a été le moteur de cette « créativité œnologique » à l'origine de la naissance et du succès d’une gamme de vins de Champagne uniques, élaborés par l’équipe conduite par Michel Fauconnet, chef de cave. Uniques, ces vins le sont par la philosophie qui inspire leur élaboration, par leur style et par leur goût, par la constance de leur qualité, cuvée après cuvée.

Le résultat : des vins de plaisir, appréciés, demandés et redemandés par les amoureux du champagne, une gamme des plus complètes en Champagne, dont la diversité convient à de multiples occasions. L’ambition de Laurent-Perrier est d’offrir aux professionnels du vin du monde entier, des champagnes capables de conquérir, de séduire et de fidéliser une clientèle en attente et recherche de découvertes de l’univers Champagne.

Celle-ci cherche auprès d’eux non seulement le prestige d'un grand vin ou une marque de distinction, de goût, d’élégance, mais aussi la découverte de plaisirs rares et variés.