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Wine Advocate #136
Aug 2001
Pierre Rovani (94-95)
Drink: 2006 - 2015
Produced from 55 to 60-year-old vines, the dark-colored 1999 Mazis-Chambertin is profound. Its licorice, black cherry syrup, and chocolate chip cookie dough-scented nose leads to a hugely powerful, medium to full-bodied character. This road tar, blackberry, cassis liqueur, and spice-flavored wine has the density, structure, and balance for moderate to long-term aging. Projected maturity: 2006-2015+.
Détails Domaine
Famille de vignerons sur l'Appellation Gevrey-Chambertin depuis le début du 17ème siècle. Bernard Dugat et son fils Loïc 13ème génération perpétuent le savoir faire unique du travail des Vignes et l'élaboration des vins grâce à l'expérience acquise depuis 4 siècles.
Issu d'un petit domaine qui vendait tous ses vins au négoce, Bernard Dugat-Py n'a effectué ses premières mises en bouteilles qu'en 1989, mais il avait commencé à travailler au domaine dès 1975. Depuis, il a mis les bouchées doubles, en particulier dans les vignes.
Conduite de manière exceptionnelle, elles bénéficient d'une attention et d'un soin de tous les instants. Les raisins acquièrent une saveur unique et possèdent une énergie et une densité incroyables. Vinifiés habilement, sans aucun artifice, avec une proportion importante de vendange entière, ils donnent des vins colorés, puissants et marqués par l'empreinte de leur terroir. Longs à faire, ils ne se révèlent qu'après un vieillissement de plusieurs années. La petite surface du domaine conjuguée aux petits rendements ne permettent pas au domaine de prendre de nouveaux clients.