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Spices, anise, red berries, and pears are found in the nose of the 1999 Montrachet. This medium-bodied wine has outstanding breadth, concentration, and length, Toasted oak, spices, candied apples, and hints of minerals can be discerned in its satin-textured personality.
Épices, anis, fruits rouges et poires se retrouvent dans le nez du Montrachet 1999 du domaine Louis Latour. Ce vin moyennement corsé a une ampleur, une concentration et une longueur exceptionnelle. On retrouve des senteurs de chêne grillé, d'épices, de pommes confites, et des notes minérales. Enfin sa texture satinée complète sa personnalité.
Light, floral nose with even a slightly vegetal edge. This is one of the most open and light of the wines. There's a lack of tension and concentration. It's still quite astringent and the finish is quite jagged, unformed. It may all fall into place, though I'm not sure it'll ever have the majesty of the best wines below.
Détails Domaine
Le Domaine Louis Latour est situé dans le village d'Aloxe-Corton. Ce petit village est le berceau de la famille depuis ses débuts dans la viticulture. Le château construit en 1749 à Corton Grancey, la cuverie et les 17 hectares du domaine, furent achetés au Comte de Grancey, alors Président du Parlement de Bourgogne, à la fin du 19e siècle lors de l'apparition du phylloxera.
La cuverie achetée en 1832, était à l'époque, le seul bâtiment de ce type construit à usage de cuverie. C'est encore le plus ancien en fonctionnement aujourd'hui. Encastrée dans la colline de Corton et conçue de manière à faire circuler le vin par gravité, la cuverie de Corton Grancey est aujourd'hui encore le lieu de vinification et de vieillissement de tous les vins rouges et blancs du Domaine Latour.
L'autre partie des installations du Domaine Latour à Aloxe-Corton est située à proximité de la place centrale du village. C'est là, que se trouvent les dortoirs de nos vendangeurs, les salles de conférence pour les séminaires et les bâtiments où sont entreposés tous les équipements nécessaires à la culture du vignoble.
Le Domaine est d'une extrême importance pour la société. C'est à travers le Domaine que nous connaissons exactement la situation du vignoble d'une manière générale. En cultivant nos propres vignes, nous sommes en mesure de contrôler la progression du cycle végétatif, et de mettre en oeuvre les meilleurs moyens de production possibles.
L'Agriculture Raisonnée : Les cinquante hectares de vignoble possédés par la Maison Louis Latour font de ce domaine le plus important de toute la Bourgogne en Premiers et Grands Crus. Depuis quinze ans, le mode de conduite de la vigne sur le Domaine Latour est étroitement lié au respect de l'environnement et des ressources naturelles du terroir.