Découvrez nos autres vins disponibles dans la catégorie Domaine Ponsot
The Ponsot 2016 Morey-Saint-Denis 1er Cru Clos des Monts Luisants Blanc is excellent, offering an appealing bouquet of hazelnut cream, green apple and citrus, followed by a medium-bodied, concentrated and tangy palate that's built around a racy line of acidity, with excellent depth and tension at the core and concluding with an intense, lingering finish.
Domaine Ponsot Morey-Saint-Denis 1er Cru Clos des Monts Luisants Blanc 2016 est excellent, il offre un bouquet séduisant de crème de noisettes, de pommes vertes et d'agrumes, suivi d'une bouche assez corsée, concentrée et acidulée, construit autour d'une fraîcheur racée, avec une excellente profondeur et une belle tension en milieu de bouche, se terminant sur une finale intense et longue.
NOTE : 17 / 20
Tendu, très vertical et pur, le Monts Luisants se fait lumineux et minéral, avec un nez de poudre de talc. Ce vin ample et ciselé offre beaucoup d'élégance et de fraîcheur et une finale phénolique, presque tannique.
Histoire du domaine
Domaine Ponsot, un incontournable de Bourgogne
Instigatrice du classement du vignoble bourguignon en appellation d'origine contrôlée en 1935, la famille Ponsot est entrée tôt dans l'histoire viticole de Bourgogne. Cette famille de vignerons, diplomates et juristes a débuté dans la viticulture en 1872. Le domaine Ponsot se compose de treize hectares et vinifie douze grands crus. Fait remarquable, le domaine est passé de la gestion raisonnée à la biodynamie. Surtout, le domaine Ponsot prêche l'élevage en vieux fûts et la récolte de fruits à haute maturité. Les élevages y sont longs, dans le respect de l'expression des terroirs. Ces vins sont d'un très grand style, à la fois minéral et racé, ils sont parmi les plus recherchés de Bourgogne.
Un beau domaine de grands crus
Lorsque William Ponsot rachète le domaine, deux parcelles prestigieuses y sont rattachées : le Clos des Monts-Luisants et le Clos de la Roche. Hippolyte et Henri, deux neveux diplomates, reprennent le domaine en 1920. Ils augmentent alors de manière substantielle les parcelles de Clos de la Roche en raison de la qualité et d'une vision. Et dès 1932, ils initient la mise en bouteille au domaine. Puis, Hippolyte Ponsot devient l'un des instigateurs du classement des vignes de Bourgogne en Appellation d'Origine contrôlée (A.O.C.). Son fils Jean-Marie Ponsot hérite ensuite du domaine. Il sera, dans les années 1960, un des pionniers de la sélection clonale de pinot noir. Enfin, grâce à l'alliance avec Jacqueline Ponsot-Livera, le domaine hérite aussi de la Chapelle-Chambertin.
Un domaine à la pointe
Issu de cette union, Laurent Ponsot rejoint le domaine en 1981. Il met alors en place un nouveau système commercial. Il va diversifier la vente de la production en bouteilles. Et cela dans une quarantaine de pays. Dès lors, le domaine va grandir grâce à l'exploitation de parcelles en propriété mais aussi en métayage. Parmi les nouvelles parcelles, Griotte Chambertin, Chambolle Musigny, Clos de Vougeot, Corton Bressandes. Le domaine, toujours familial, appartient à Laurent Ponsot et sœurs. En 2011, le domaine s'est doté de caisses intelligentes. Et cela afin de contrôler la température des grands crus tout au long de leur transport.