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The 1949's Mouton Rothschild bouquet offers copious amounts of sweet, ripe cassis fruit, herbs, spicy oak, and a touch of coffee and cinnamon. Medium-bodied, with moderate tannin still noticeable, this compact, dark garnet, opaquely-colored wine possesses superb concentration and a remarkably long finish. It appears to be fully mature, yet the balance, length, and tannin level suggest this wine could last for another 20 years. The 1949 was always considered to be the late Baron's favorite vintage.
Le bouquet du Mouton Rothschild 1949 offre une abondance de cassis mûrs, de notes herbacées, d'épices boisées, et une touche de café et de cannelle. Moyennement corsé, avec des tanins légers encore perceptibles, ce vin compact, d'une robe grenat foncé, opaque, possède une superbe concentration et une finale remarquablement longue. Il semble avoir atteint sa pleine maturité, mais l'équilibre, la longueur et le niveau des tanins suggèrent que ce vin pourrait durer encore 20 ans. Le 1949 a toujours été considéré comme le millésime préféré du regretté Baron.
Very, very dark crimson. Rich and round and complete. Full and flattering. Mouton Rothschild really did seem to be on a roll in the late 1940s...
Très, très sombre avec sa robe pourpre. Riche, rond et complet. Plein et flatteur. Mouton Rothschild avait vraiment l'air en pleine forme à la fin des années 1940....
Commentaires du Château
« Premier je suis, second je fus, Mouton ne change »
Sans aucun doute le plus flamboyant des quatre fantastiques du Médoc, aussi bien dans son style que dans son habillage. Mouton Rotschild a toujours été résolument plus moderne que ses voisins, recherchant toujours la concentration et la richesse. De par son côté artistique, ce merveilleux Pauillac attire l'œil sur les vins de Bordeaux, il est depuis longtemps un porte-drapeau pour les châteaux de la région. On ne peut en espérer de meilleur…
Château Mouton Rothschild Premier Grand Cru Classé est dominé par le cabernet sauvignon. Il est généralement puissant avec une robe presque opaque et de couleur pourpre. La crème de cassis, le graphite, le chêne et les épices composent un bouquet au spectre aromatique très large qui se déclinera, avec les années et même les décennies, sur des notes plus évoluées de tabac, de fumé et de cèdre.
Histoire du Château
L'histoire du château commence en 1853 lorsque le Baron Nathaniel de Rothschild acquiert le Château Brane-Mouton. Il en change le nom : Mouton Rothschild est né. Le domaine attendra le début des années 1920 et l'arrivée du Baron Philippe pour connaître un essor conséquent. Sa contribution au monde du vin est inestimable. Sa première décision de poids est l'embouteillage au château, un concept nouveau à une époque où le vin était livré aux négociants en barriques. Cette décision, qui fait bientôt l'unanimité à Bordeaux, implique forcément une plus grande capacité de stockage. Pour allier l'utile à l'agréable, le Baron Philippe demande à l'architecte Charles Siclis de concevoir le spectaculaire « Grand chai ». En 1945, le Baron sollicite l'artiste Philippe Julian pour illustrer les bouteilles du millésime de la victoire, une idée de génie qui entamera une tradition unique dans le monde du vin. Une histoire d'amour, qui ne se terminera pas de si tôt entre l'art et le vin, est alors entamée.
Par un long combat le Baron Philippe obtient la modification de Mouton Rothschild au classement de 1855 et il accède, en 1973, au rang de Premier Cru Grand Cru Classé. Il rejoint ainsi une élite à laquelle il était logiquement destiné.
À la disparition du baron en 1988, Philippine de Rothschild reprend les rênes et poursuit le rêve de son père. Elle crée d'ailleurs, en 1993, un second vin « le petit mouton » élaboré avec le même soin que son grand frère. Ce dernier est issu des plus jeunes vignes du domaine. Cette seconde sélection confirme le souci de qualité de la famille Rothschild et le grand vin ne s'en trouve que plus concentré.
En 2012, un splendide cuvier voit le jour sous l'impulsion de Philippine de Rothschild.
Depuis la disparition de la baronne en 2014, ce sont ses trois enfants qui dirigent aujourd'hui l'empire Rothschild dont Mouton reste l'étendard.