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Mouton Rothschild 2007

1er Grand cru classé Pauillac, Bordeaux rouge

Mouton Rothschild 2007 1er Grand cru classé Pauillac, Bordeaux rouge
  • Couleur : rouge
  • Flaconnage : Bouteille

480,00 € TTC | HT

Bouteille

Quantité : 1

Quantité Prix total
480,00 € TTC

Notations
Robert Parker
Noté 92/100

Wine Spectator
Noté 93/100

James Suckling
Noté 94/100

Jean Marc Quarin
Noté 94/100

La Revue du Vin de France
Noté 18/20

Jancis Robinson
Noté 18/20

Notation RobertParker.com

Composed of 81% Cabernet Sauvignon and 19% Merlot, the deep purple-colored 2007 Mouton reveals sweet aromas of creme de cassis, subtle oak, and flowers. Medium to full-bodied and elegant with sweet tannin as well as flavors and a texture that build incrementally on the palate, this strong effort should evolve over the next 15 years.

Notation Wine Spectator

Wonderful perfumes of flowers, currant, blackberry and violet. Full-bodied, with very fine tannins and a caressing texture. Long and balanced. Very, very pretty.

Notation Quarin

En primeur il était pour moi le vin du millésime. Cette sensation est confirmée après cette seconde dégustation en cours d'élevage. Le vin se présente très coloré, très fruité, avec une note de cassis, de fumée et beaucoup de fraîcheur. L'entrée en bouche se montre de suite dense, précise et le vin se développe riche au milieu, avec du goût et beaucoup de saveurs. Complet, il s'achève sur une finale aux tannins fins, et présente un caractère bien difficile à cracher. Bravo! La production des 2007 à MOUTON est la plus basse depuis 1969, avec à peine 40% de grand vin.

Mouton Rothschild

Commentaires du Château

« Premier je suis, second je fus, Mouton ne change »

Sans aucun doute le plus flamboyant des quatre fantastiques du Médoc, aussi bien dans son style que dans son habillage. Mouton Rotschild a toujours été résolument plus moderne que ses voisins, recherchant toujours la concentration et la richesse. De par son côté artistique, ce merveilleux Pauillac attire l’œil sur les vins de Bordeaux, il est depuis longtemps un porte-drapeau pour les châteaux de la région. On ne peut en espérer de meilleur…
Château Mouton Rothschild Premier Grand Cru Classé est dominé par le cabernet sauvignon. Il est généralement puissant avec une robe presque opaque et de couleur pourpre. La crème de cassis, le graphite, le chêne et les épices composent un bouquet au spectre aromatique très large qui se déclinera, avec les années et même les décennies, sur des notes plus évoluées de tabac, de fumé et de cèdre.

Histoire du Château

L’histoire du château commence en 1853 lorsque le Baron Nathaniel de Rothschild acquiert le Château Brane-Mouton, tour à tour possédé par la fameuse famille de Ségur et les barons de Brane, Mouton Rothschild est né. Le domaine attendra le début des années 1920 et l’arrivée du Baron Philippe pour connaître un essor conséquent. Sa contribution au monde du vin est inestimable. Sa première décision de poids est l’embouteillage au château, un concept nouveau à une époque où le vin était livré aux négociants en barriques. Cette décision, qui fait bientôt l’unanimité à Bordeaux, implique forcément une plus grande capacité de stockage. Pour allier l’utile à l’agréable, le Baron Philippe demande à l’architecte Charles Siclis de concevoir le spectaculaire « Grand chai ». En 1945, le Baron sollicite l’artiste Philippe Julian pour illustrer les bouteilles du millésime de la victoire, une idée de génie qui entamera une tradition unique dans le monde du vin. Une histoire d’amour, qui ne se terminera pas de si tôt entre l’art et le vin, est alors entamée.
Par un long combat le Baron Philippe obtient la modification de Mouton Rothschild au classement de 1855 et il accède, en 1973, au rang de Premier Cru Grand Cru Classé. Il rejoint ainsi une élite à laquelle il était logiquement destiné.

À la disparition du baron en 1988, Philippine de Rothschild reprend les rênes et poursuit le rêve de son père. Elle crée d’ailleurs, en 1993, un second vin « le petit mouton » élaboré avec le même soin que son grand frère. Ce dernier est issu des plus jeunes vignes du domaine. Cette seconde sélection confirme le souci de qualité de la famille Rothschild et le grand vin ne s’en trouve que plus concentré.

Aujourd'hui

En septembre 2006, une caisse de Mouton Rothschild 1945 est vendue 290 000$ à Beverly Hills lors d’une vente aux enchères, Mouton devient alors le vin le plus cher du monde.

Les millésimes fantastiques de la dernière décennie confirment le potentiel incommensurable de ce château qui produit chaque année, ornée d’une œuvre originale, une des bouteilles les plus convoitées au monde.