Situé à Morey-Saint-Denis, le domaine Cécile Trembay possède des parcelles sur les plus belles appellations de la Côte de Nuits, de Nuits-Saint-Georges à Echézeaux. Petite-nièce du légendaire vigneron bourguignon Henri Jayer, Cécile Tremblay pratique la viticulture biologique et la biodynamie depuis la création du domaine en 2003. Sa volonté est de créer des conditions de vie harmonieuses entre terre, végétation et environnement, afin de rendre les raisins les plus savoureux possible, d'assurer la pureté des vins et la précision des crus.
Ce domaine confidentiel de 4 hectares a su faire ses preuves au fil des millésimes pour devenir aujourd'hui une référence incontournable de la Côte de Nuits. Des vins équilibrés, fins, à la texture extrêmement soyeuse et dotés d'une expression parfaite du terroir.
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Histoire du domaine
Situé à Morey-Saint-Denis, le domaine Cécile Trembay possède des parcelles sur les plus belles appellations de la Côte de Nuits, de Nuits-Saint-Georges à Echézeaux. Petite-nièce du légendaire vigneron bourguignon Henri Jayer, Cécile Tremblay pratique la viticulture biologique et la biodynamie depuis la création du domaine en 2003. Sa volonté est de créer des conditions de vie harmonieuses entre terre, végétation et environnement, afin de rendre les raisins les plus savoureux possible, d'assurer la pureté des vins et la précision des crus.
Ce domaine confidentiel de 4 hectares a su faire ses preuves au fil des millésimes pour devenir aujourd'hui une référence incontournable de la Côte de Nuits. Des vins équilibrés, fins, à la texture extrêmement soyeuse et dotés d'une expression parfaite du terroir.