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Pavie macquin 2011 1er Grand cru B classé Saint-Emilion, Bordeaux rouge

Pavie macquin 2011

1er Grand cru B classé Saint-Emilion, Bordeaux rouge

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Pavie Macquin

Commentaires du Château

Le château a accédé au rang, mérité, de Premier Grand Cru Classé à Saint-Emilion en 2006. Cette « promotion » a récompensé les efforts du château durant les deux dernières décennies. Le grand vin produit par le château correspond a ce que l'on peut faire de plus abouti sur ce beau terroir argilo calcaire de Saint-Emilion. Il confère au vin puissance, volume et générosité tout en gardant un profil élégant et souple. Elevé de 16 à 20 mois en barriques de chêne, dont la moitié neuves, le château Pavie-Macquin est indéniablement un grand vin de garde, bien que sa proportion importante de merlot (85%) lui permette d'être accessible dès son plus jeune âge.

Histoire du Château

Le château Pavie-Macqin, fut fondé par Albert Macquin en 1887 en réunissant les parcelles de trois châteaux (la Serre, Pavie-Chapus, Pavie Pigasse). Cet ingénieur agronome était considéré comme « l'homme de la reconstruction » dans le village. C'est son association à la replantation du vignoble avec des pieds greffés, qu'il a vulgarisé après la crise du Phylloxéra, qui lui valu ce surnom flatteur. Il a notamment popularisé le porte-greffe Berlandieri car moins sensible à la chlorose. Son approche scientifique lui a permis de développer le suivi parcellaire de manière très précise.
Ce sont les petits-enfants et les arrières petits enfants d'Albert Macquin qui dirigent aujourd'hui le domaine. Dans le même esprit que leurs ancêtres, il subliment ce magnifique terroir avec un grand attachement pour la terre. Nicolas Thienpont gère désormais le domaine avec les conseils précieux du célèbre œnologue Stéphane Derenoncourt, présent depuis les années 90. Ensemble, ils ont permis au Château Pavie-Macquin d'accéder au rang de Premier Grand Cru Classé en 2006.

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Robert Parker Noté 92+
Wine Spectator Noté 93/100
James Suckling Noté 94/100
Jean Marc Quarin Noté 92/100
La Revue du Vin de France Noté 17/20
Vinous Noté 92+
Notation RobertParker.com

92+/100

04-2014

This well-known St.-Emilion estate has turned out a dense purple-colored blend of 84% Merlot, 14% Cabernet Franc and 2% Cabernet Sauvignon. Super-concentrated, but not over-extracted, with an essence of blackberry, blueberry and black raspberry fruit interwoven with dusty, chalky minerality as well as a floral note, this full-bodied, rich, moderately tannic, pure, layered, impressive 2011 will benefit from 4-5 years of cellaring. It can be enjoyed over the following two decades.

Notation Quarin

Date 2012-04
Note sur 20 16.5 Note sur 100 92
Publié dans Carnet 64
Lieu de dégustation au château
Couleur pourpre. Nez fruité et légèrement résineux. Entrée en bouche douce et le vin se développe fruité, aromatique, avec un corps un peu discret, mais moelleux et savoureux. Finale finement tanique de bonne longueur. Assemblage 80% merlot, 14% cabernet franc, 1% cabernet sauvignon. Degré d'alcool 14°7

Notation James Suckling

95/100

11-2013

Gorgeous nose with great complexity. Blackberry, licorice and a steely mineral note. Lots of chalk, nutmeg and violets too. Dense and full-bodied on the palate with a beautiful fruit and a sumptuous fruity finish that just goes on and on. Velvety tannins and layered texture with lots of raw licorice. Drink from 2018.

Notation Wine Spectator

93/100

This has lovely energy, with the vintage's up-front briary feel pulling the flavors of plum sauce, blackberry coulis and cherry preserves along while anise, apple wood and fruitcake notes fill in behind them. Offers a solid, juicy feel through the finish, revealing floral and incense hints in reserve. Rock-solid.—Non-blind Pavie Macquin vertical (December 2014). Best from 2018 through 2028. 4,108 cases made.

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