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Petit cheval 1996  Saint-Emilion, Bordeaux rouge

Petit cheval 1996

Saint-Emilion, Bordeaux rouge

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Commentaires du Château

Le Château Cheval Blanc produit un vin dont la capacité est d'être excellent à tout âge. C'est en réalité l'un des vins les plus réguliers au monde. Cette association subtile, cette complémentarité parfaite, confère à Château Cheval Blanc sa touche si particulière, faite à la fois de puissance et d'élégance. En l'évoquant, on parle parfoit d'art absolu... L'équilibre est le maître mot d'une production axée sur le respect des valeurs du terroir. Ainsi, la recherche permanente du point d'équilibre permet d'amener au chai une récolte de qualité optimale, au regard de l'état sanitaire et de la maturité. La conduite du vignoble s'inscrit dans la tradition des grands crus bordelais. Une rigoureuse maîtrise des rendements, 35 à 40 hectolitres par hectare, une vinification par parcelle, des cépages sélectionnés pour leur qualité, donne une expression optimale au terroir de Cheval Blanc.

Petit Cheval

Commentaires du Château

Il s'agit du second vin du prestigieux château Cheval Blanc. Issu des jeunes vignes du domaine ce dernier n'en est pas moins exceptionnel, il démontre une qualité et une élégance digne d'un Premier Grand Cru Classé A. Délicieux de pureté, il symbolise, comme son aîné, l'harmonie entre le Cabernet-franc et le Merlot. D'une grande concentration, les saveurs de fruits rouges bien mûrs sont abondantes, et la trame parfaitement ciselée de ce vin laisse apparaître en milieu de bouche des tanins soyeux, bien enrobés par une fraîcheur persistante.

Histoire du Château

Il y a plus d'un siècle et demi, la propriété faisait partie du grand domaine de Figeac, autre monument du Libournais. Elle se sépara en deux temps lorsque 15 ha de vignes furent cédées à la famille Ducasse. Les enfants Ducasse agrandiront le vignoble et se partageront les actions de la Société civile du Cheval Blanc, dès lors nouveau nom du domaine. C'est durant le 18e siècle que vient l'idée ingénieuse d'assembler le merlot, cépage traditionnel de la région, avec le cabernet-franc, le style Cheval Blanc est né!


Durant le 19e siècle, les vignerons du Libournais voient leurs voisins médocains s'élever au rang de cru classé, bien que la qualité des merlots de Saint-Emilion tardera à remporter un succès équivalent. La nature prendra sa revanche avec la crise du phylloxéra qui sera bien plus clémente avec Cheval blanc, qui produira des vins de qualité constante, alors que ses voisins affrontèrent la catastrophe. Cet évènement permettra à Cheval blanc de se retrouver sur les comptoirs du monde entier et d'enfin obtenir la reconnaissance qui lui est due.

Si le 19e siècle a souri au Médoc, le 20e lui, est sans nul doute celui de Saint-Emilion. En 1954, les crus du village sont classés et Cheval Blanc obtient l'illustre rang de Premier grand cru classé A. Il ne sera égalé que par Ausone jusqu'à ce que la révision de 2012 permette à Château L'Angélus et Château Pavie d'accéder, eux aussi, à l'élite.

Aujourd'hui…

Le château Cheval Bl anc appartenait aux descendants de la famille Ducasse jusqu'en 1998 où Bernard Arnault et le Baron Albert Frère, reprennent ensemble le domaine. Le nom d'Arnault n'est pas sans rappeler le groupe de marques de luxe LVMH (Dior, Krug, Moët et Chandon, Château d'Yquem). Ce dernier en insufflant un nouvel élan à Cheval blanc a renforcé encore un peu plus son éclat et sa renommée.

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