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The 2016 Puligny-Montrachet 1er Cru La Garenne was not affected by frost and consequently enjoyed similar yields as 2015, among the highest of Sauzet's 2016s. The nose is elegant and stylish with apple blossom, brioche and hazelnut scents that lean a little toward Meursault. The palate is well balanced with a fine thread of acidity, sappy in the mouth with a crisp if just slightly abrupt, slate-like finish. Good potential and I suspect it will put on weight in bottle.
Le Puligny-Montrachet 1er Cru La Garenne 2016 du domaine Sauzet n'a pas été affecté par le gel et a donc bénéficié de rendements similaires à ceux de 2015, parmi les plus meilleurs du domaine en 2016. Le nez est élégant avec des senteurs de fleurs de pommiers, de brioches et de noisettes qui rappèle Meursault. La bouche est bien équilibrée avec une fine pointe de fraicheur suave et une fin de bouche croquante, semblable à de l'ardoise. Bon potentiel et je pense qu'il prendra du volume avec le temps.
Whiffs of mineral reduction and matchstick are present on the cool and airy aromas of pear and acacia blossom. The racy, intense and overtly mineral-driven medium weight flavors conclude in a compact and linear finish. This is clearly quite backward and is going to need most of a decade to arrive at its peak.
Hint of steel and liquorice on the nose. Some green-fruit flavours and almost painful acidity.
Commentaire du vin
Certainement l'un des domaines les plus réguliers de Puligny-Montrachet. Un gros travail dans les vignes permet chaque année de rentrer une vendange d'une grande qualité et de produire des bourgognes très purs. On retrouve des blancs avec un volume et une chair profonde qui gravitent autour d'une trame intense et élégante. On parle ici de grands blancs de garde.
Histoire du domaine
Propriété phare de Puligny-Montrachet, le domaine Etienne Sauzet s'étend sur 9 hectares. Ce domaine vit le jour lors de la première moitié du vingtième siècle après qu'Etienne Sauzet hérita de quelques parcelles de vignes. Ce dernier ne cessa d'agrandir sa propriété qui compta jusqu'à 12 hectares en 1950. Au décès d'Etienne Sauzet, sa fille Jeanine et son époux Gérard Boudot reprirent le domaine qu'ils dirigent encore aujourd'hui. Comme la plupart des grands domaines de Bourgogne, le domaine Etienne Sauzet attache une grande importance à préserver ses vignes et ses terroirs. Dans cette logique le domaine est conduit en lutte raisonnée. La vinification et l'élevage sont eux menés de manière traditionnelle. Vinificateur hors pair, Gérard Boudot adapte sa vinification aux particularités de chaque millésime. Ainsi, en 2003, année de forte chaleur, celui-ci n'a pas hésité à employer de grandes quantités de glace sèche. Etienne Sauzet compte plusieurs grands crus de bourgogne dans son escarcelle tels Montrachet ou Chassagne-Montrachet. Des terroirs magiques et un savoir-faire reconnu font d'Etienne Sauzet l'une des références des vins blancs de Bourgogne.