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A cuvée produced with purchased grapes from a parcel farmed and harvested by the Sauzet team, the 2018 Puligny-Montrachet 1er Cru La Garenne wafts from the glass with scents of pear and green apple complemented by nuances of hazelnut and white flowers. Medium to full-bodied, it's satiny and enveloping, with a pretty core of fruit, lively acids and chalky back-end grip.
Cuvée élaborée avec des raisins récoltés par l'équipe de Sauzet, le Puligny-Montrachet 1er Cru La Garenne 2018 sort du verre avec des parfums de poire et de pomme verte complétés par des nuances de noisette et de fleurs blanches. Moyennement à pleinement corsé, il est satiné et enveloppant, avec un joli noyau de fruits et des acides vifs.
Commentaire du vin
Certainement l'un des domaines les plus réguliers de Puligny-Montrachet. Un gros travail dans les vignes permet chaque année de rentrer une vendange d'une grande qualité et de produire des bourgognes très purs. On retrouve des blancs avec un volume et une chair profonde qui gravitent autour d'une trame intense et élégante. On parle ici de grands blancs de garde.
Histoire du domaine
Propriété phare de Puligny-Montrachet, le domaine Etienne Sauzet s'étend sur 9 hectares. Ce domaine vit le jour lors de la première moitié du vingtième siècle après qu'Etienne Sauzet hérita de quelques parcelles de vignes. Ce dernier ne cessa d'agrandir sa propriété qui compta jusqu'à 12 hectares en 1950. Au décès d'Etienne Sauzet, sa fille Jeanine et son époux Gérard Boudot reprirent le domaine qu'ils dirigent encore aujourd'hui. Comme la plupart des grands domaines de Bourgogne, le domaine Etienne Sauzet attache une grande importance à préserver ses vignes et ses terroirs. Dans cette logique le domaine est conduit en lutte raisonnée. La vinification et l'élevage sont eux menés de manière traditionnelle. Vinificateur hors pair, Gérard Boudot adapte sa vinification aux particularités de chaque millésime. Ainsi, en 2003, année de forte chaleur, celui-ci n'a pas hésité à employer de grandes quantités de glace sèche. Etienne Sauzet compte plusieurs grands crus de bourgogne dans son escarcelle tels Montrachet ou Chassagne-Montrachet. Des terroirs magiques et un savoir-faire reconnu font d'Etienne Sauzet l'une des références des vins blancs de Bourgogne.