Emperor Héritage est un tout nouveau rhum de l'île Maurice, né de l'imagination de deux passionnés : Christophe Aulner et Bruno le Merle.
Le concept de cette nouvelle production ? Des assemblages de rhums élaborés à partir d'eaux-de-vie provenant de la distillation de pur jus de canne à sucre et de mélasse. Le mariage de ces deux profils permet à cette production de fusionner non seulement deux procédés de fabrication distincts mais également d'allier des saveurs riches et singulières.
L'union des rhums agricoles et traditionnels, s'il elle n'est pas rare de nos jours, trouve sans aucun doute sa légitimité et son origine dans l'histoire de cette île dominée, au 18ème siècle par la France, et au 19ème siècle par l'Angleterre. Un héritage que l'île Maurice saura mettre à profit lorsqu'elle accèdera à son indépendance en 1968.
Cette île paradisiaque a en effet toujours offert un terroir de choix à la culture de la canne à sucre. Aujourd'hui, les parties cultivables de ce superbe territoire sont couvertes à 85% -soit 72 000 hectares de culture- de canne à sucre.
Le rhum Emperor Héritage est le premier né de cette nouvelle marque et s'affiche comme un rhum de caractère, à la fois vigoureux et subtil. Ce mariage de rhums a été élevé en fûts ayant préalablement contenu du Bourbon, ainsi qu'en fûts de chêne français.
Emperor Heritage est un rhum de l'île Maurice issu de l'assemblage de rhums vieux de 5 à 12 ans élevés en fûts de chêne américain et français. Il possède un caractère vanillé et finement boisé...