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Rigot-caillez blanc de blancs extra brut 2008  Rigot Caillez, Champagne

Rigot-caillez blanc de blancs extra brut 2008

Rigot Caillez, Champagne

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Commentaire du vin

100% Chardonnay
Dégorgé en 2018
Non-Dosé

La robe est brillante, cristalline, aux reflets dorés. La bulle est fine et légère, elle sculpte avec élégance les contours du verre.

Le nez d'agrumes et de fruits secs se dévoile avec gourmandise. Les notes de pamplemousses, de clémentines, de pêches blanches et d'amandes se mêlent pour proposer un champagne très frais et épuré.

La bouche structurée et intense possède une longueur agréable et une belle tension. On retrouve avec plaisir des notes salines qui nous mènent à une minéralité soignée.

C'est un champagne idéal pour les apéritifs ou les débuts de repas. Parfait pour ouvrir les papilles, il est un compagnon de choix pour les fruits de mer, les poissons ainsi que les tartes aux fruits.

Rigot-Caillez

Commentaires de la maison

Cette maison familiale de seulement 3 hectares élabore cette cuvée d'un rapport qualité-prix exceptionnel, composé uniquement de Chardonnay ainsi que d'un dosage en sucre minimaliste, c'est un Champagne de haute volée à l'équilibre parfait.

À découvrir absolument !

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Notation Cuisine et Vins de France

Du crémeux et de la tension, notes d'agrumes rafraichissantes, bulles élégantes. Affaire !