Solaia est un vignoble de 20 hectares exposé sud-ouest sur un sol rocheux calcaire, situé à Tenuta Tignanello. La Marquise Antinori a produit ce vin pour la première fois en 1978, le cépage initial était 80% Cabernet Sauvignon et 20% Cabernet Franc, qui fût repris en 1979. Les années suivantes a été introduit 20% de Sangiovese et ont été apporté quelques corrections dans le rapport entre le Cabernet Sauvignon et le Cabernet Franc, jusqu'à à arriver à la composition actuelle.
Rating : 96 / 100
Drink Date : 2000 - 2020
Reviewed by : Robert M. Parker, Jr.
Issue Date : 28th Feb 2000
The unfiltered 1997 Solaia (75% Cabernet Sauvignon, 20% Sangiovese, and 5% Cabernet Franc, from a single 25-acre vineyard) is aged in 100% new French oak. There are 8,000 cases of the 1997. The sensational, opaque blue/purple-colored 1997 exhibits a complex nose of cedar, spice box, cassis, and subtle oak. With yields of only 30 hectoliters per hectare, and malolactic fermentation in barrel (a la Tignanello), this wine reveals extraordinary concentration, a thick, viscous texture, yet no sense of heaviness or ponderousness. It is a thrilling Solaia to consume over the next two decades. If a first-growth Pauillac were made in Tuscany, this would be it!
Cabernet Sauvignon 75%, Sangiovese 20%, Cabernet Franc 5%