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(…) Dense purple, it offers notes of white chocolate, blackberry, cassis and licorice as well as a hint of truffle and some subtle background oak. Full-bodied, multi-layered, and spectacularly pure and rich, it is a tour de force, and a great tribute to an incredible woman. Remarkably youthful, this wine probably needs another 4-8 years of bottle age, and should keep for 20 or more years. Kudos to the late Christine Valette!
(…) Un vin à la couleur pourpre intense, offrant des notes de chocolat blanc, de mûre, de cassis et de réglisse ainsi qu'un soupçon de truffe et en fond de subtils arômes de chêne.
Corsé, spectaculairement pur et riche sur plusieurs niveaux, c'est un tour de force, et un grand hommage à cette femme vigneronne incroyable. Remarquablement jeune, ce vin a probablement besoin de 4 à 8 ans en bouteille, et devrait se conserver pendant 20 ans et plus encore. Bravo à la regrettée Christine Valette !
Exhibits aromas of coffee, ripe fruit, wild mushroom and blackberry. Dark and very complex. Full-bodied and chewy, yet velvety and beautiful, with intense flavors of blackberry, chocolate and tobacco. Very, very long This is layered and gorgeous. Best after 2016. 6,250 cases made.
Je l'ai goûté sept fois depuis sa naissance, lui attribuant cinq fois la note maximale. Le vin s'est montré plus en retrait juste après un soutirage et la mise en bouteille. 2005 est un vin très riche, mais extrêmement pulpeux et doué d'une grande buvabilité. La seconde partie de bouche et la finale sont exceptionnelles. Ce merlot-là est unique. Grain de tanin royal. La plus belle bouteille de la propriété que je connaisse. Goûtez-le, y compris jeune. Garde prévisible : 30 à 40 ans.
Commentaires du Château
Situé sur une colline au nord-est de Saint-Emilion la propriété de Troplong Mondot est depuis longtemps la source d'un bon vin. Cependant, depuis les années 1980 la qualité du vin a pris son essor et a atteint un niveau équivalent à celui des meilleurs de l'appellation. Troplong Mondot est un vin viril qui sait être fin et élégant il combine très habilement l'opulence et la fraicheur pour donner un vin de garde d'exception.
Histoire du Château
Le terrain qui constitue le domaine Troplong Mondot appartenait à l'abbé de Sèze durant le 18e siècle. Ce dernier produisait déjà un des meilleurs vins de la région et à ce titre il était très recherché. En 1850, Raymond Théodore Troplong, alors juriste et président du Sénat sous le Second Empire, rachète Mondot. Sa fonction politique et sa renommée vont indéniablement contribuer à la réputation du château. Comme le veut la tradition, il adjoint son nom à celui du château : Troplong Mondot est né.
En 1921, Georges Thienpont, marchand de vins belge, acquit la propriété. Trois ans plus tard, c'est Vieux Château Certan à Pomerol qui s'ajoute à son patrimoine. Cependant après plusieurs années difficiles, il est contraint, en 1943, de céder Troplong Mondot à un autre marchand de vin, Alexandre Valette. En
Depuis 1981, c'est son arrière-petite-fille, Christine Valette qui dirige le domaine. C'est à elle que l'on peut attribuer l'excellente qualité des vins récents. Avec son mari Xavier Parient, ils font progresser la qualité des vins et la renommée du château dans le monde entier. Epaulés par l'œnologue Jean-Philippe Fort ainsi que Claude et Lydia Bourguignon, spécialistes de la valorisation durable des sols. Un vignoble restructuré, un travail du sol écologique et, un approche culturale raisonnée, et l'équipe d'experts qui les accompagnent ont permis au château d'atteindre en 2006 le rang de Premier grand cru classé à Saint-Emilion.
Aujourd'hui
En 2012, Troplong Mondot pousse l'expérience gastronomique un peu plus loin en créant des chambres d'hôtes et un restaurant, Les Belles Perdrix, désormais crédité d'un macaron Michelin.
En 2014, celle qui avait hissé le château vers le sommet, Christine Valette-Parienté, est décédée des suites d'une longue maladie.
C'est désormais Jean-Pierre Taleyson qui est maitre de chai tandis que Rémy Monribot occupe le poste de chef de culture.