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"Assembling 35% Chardonnay, 5% Meunier and 60% Pinot Noir, the 2008 Vintage Brut is one of the rare vintage Champagnes of Veuve Clicquot Ponsardin and it follows the earlier releases of 1999, 2004 and 2012. Disgorged in March 2015 with eight grams dosage, the bright colored 2008 has a very clear, fresh, pure and intense, as well as complex nose, with brioche, biscuit and prominent Chardonnay aromas. Pure, dry, straight and elegant on the palate, this is a refreshing and lifted, but also complex and expressive Brut. It also has tension, grip and a stimulating salinity in the finish. This Champagne is excellent and should be served with seafood."
"A vivid version, like raw silk on the palate, with a powerful frame of acidity well-meshed with saline-tinged, minerally underpinnings and flavors of black currant, apricot, almond biscotti and crystallized honey."
"Very pale. Light nose but very tight on the palate. Pretty youthful but there is lots in here. Need to drill for it at the moment. Promising and dense. But not yet ready."
Histoire du domaine
Une femme débordante d'imagination
Issu d'une Famille de négociants en textiles et de banquiers, Philippe Clicquot a fondé un négoce de vin en 1772. L'enseigne porte alors le nom de Clicquot. Et notre homme ambitionne déjà de franchir les frontières de l'Hexagone. Madame Barbe Clicquot Ponsardin (femme du fils de Philippe), jeune veuve de 27 ans, prendra ensuite la direction de l'affaire familiale en 1805. Cette année-là, 110 000 bouteilles sont expédiées, dont une partie à l'export. Et en 1810, la jeune veuve va créer le premier champagne millésimé.
Alors, ce sens des affaires va donner de l'élan à la marque. Puis, Dame Nature est au rendez-vous. Car un an après, des vendanges exceptionnelles permettent la production d'un millésime remarquable. Et cette même année, une comète traverse le ciel champenois. Avec malice, la veuve Clicquot invente alors Le vin de la Comète. Et cette audace lui vaudra d'être connue.
En 1816, la veuve Clicquot crée la table de remuage, pour clarifier les vins. Un procédé toujours utilisé en Champagne. À force d'acharnement, elle contribue à l'essor des champagnes. On la surnomme La Grande Dame de la Champagne. Toujours en recherche de distinction, veuve Clicquot poursuit sa quête de différenciation. Et en 1877, elle drape ses bouteilles de jaune. En 1972, elle imagine une cuvée prestige, La Grande Dame. Et cette année-là, la maison lance le prix Veuve Clicquot de la femme d'affaires.
Par conséquent, Veuve Clicquot Ponsardin est une légende. Les vins de Veuve Clicquot Ponsardin ont une signature vineuse et élégante. Le pinot noir prédomine sur toute la gamme. Chez Veuve Clicquot Ponsardin, les cuvées non millésimées peuvent contenir des vins de vingt ans d'âge dans leurs assemblages.
Aujourd'hui...
Les champagnes de la marque sont adaptés pour la garde. Veuve Clicquot Ponsardin reste une grande marque du luxe à la française. Lorsqu'elle est acquise en 1986 par l'entreprise Louis Vuitton, Veuve Clicquot Ponsardin entre dans le groupe LVMH. En 2004, la cuvée Brut Rosé est lancée au Japon à la saison des cerisiers en fleurs. Et son succès sera si grand qu'il faut alors attendre deux ans pour que la maison le propose au reste du monde.
En mai 2017 la célèbre maison Veuve Clicquot a célébré les 140 ans de son étiquette jaune.