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JR
19.5
JMQ
96
Yquem 1959 1er Grand cru classé Sauternes, Bordeaux blanc

Yquem 1959

1er Grand cru classé Sauternes, Bordeaux blanc

Format :
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Yquem

Commentaires du Château

Le plaisir procuré par la dégustation de l'Yquem est une émotion délicate à exprimer. Le roi des liquoreux est difficile à comprendre, mais tellement facile à apprécier. Au-delà de sa texture merveilleusement crémeuse, le vin d'Yquem nous propose une palette aromatique gigantesque qui reflète l'expression spécifique de chaque sol de la mosaïque géologique de Sauternes .On peut nommer les parfums et les arômes du vin d'Yquem, chercher à définir sa complexité, mais sans jamais vraiment parvenir à en décrire l'essence. L'équilibre et la fraîcheur d'Yquem sont toujours surprenants, considérant que l'on parle d'un vin liquoreux d'une sucrosité intense. Son caractère n'est pas défini par sa douceur, mais bien par son harmonie et sa complexité, légendaires, qui lui permettent de former des accords majestueux avec une diversité de mets incroyables. Certains amateurs crient d'ailleurs au scandale à l'idée de déguster un jeune millésime, arguant qu'ouvrir une bouteille d'Yquem avant au moins vingt années de vieillissement est presque une folie. D'autres, au contraire, estiment que l'Yquem se déguste à tous les stades de sa vie…

Histoire du Château

Raconter l’histoire d’Yquem, c’est raconter une tranche de l’histoire de France de plus de 400 ans.
L'histoire du château remonte au Moyen Age où il aurait appartenu au roi d'Angleterre, alors duc d'Aquitaine. Au 18ème siècle, c’est la famille Sauvage qui entreprend la construction du château et qui constitue par étape, parcelle par parcelle, le vignoble actuel, En 1785 Françoise Joséphine de Sauvage d'Yquem épouse le comte Louis Amédée de Lur-Saluces. Elle fait construire un chai en 1826 et instaure la méthode de vendanges par tries successives. Le Château d'Yquem devient une référence. En 1855 il est classé Premier cru supérieur, le seul à Sauternes. La seconde moitié du 19e siècle est très prospère, le monde entier s'arrache les bouteilles du nectar doré, de la famille royale russe jusqu'à l'empereur du Japon !

Aujourd'hui...

Le Château d'Yquem a traversé toutes les crises (phylloxéra, guerres…). Même dans les millésimes les plus compliqués, les Lur-Saluces, garants de la philosophie « Yquem », refusent de chaptaliser. Bertrand de Lur Saluces, alors à la tête du château, est aussi Président de l'Union des crus classés de la Gironde durant quarante ans et il participe à la détermination de l'AOC Sauternes. C'est aussi l'un des principaux promoteurs de la « mise en bouteille au château », garantie d'authenticité.
Sans enfant, Bertrand de Lur-Saluces désigne en 1966 l'un de ses neveux, Alexandre de Lur-Saluces, pour lui succéder à la tête du domaine.
Après les Sauvage, les Lur-Saluces, c’est aujourd’hui la famille Arnault qui continue d’écrire la légende d’Yquem.
Propriété depuis 1996 de Bernard Arnault, dirigeant du groupe LVMH, Yquem continue d’allier modernité et tradition afin de rester ce qu’il est : le plus grand Sauternes du monde

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Jean Marc Quarin Noté 96/100
Jancis Robinson Noté 19.5/20
Notation Quarin

Jaune. Cuivrée. Net. Intense. Fin. Touche de confiture de potiron au zeste d'orange. Très confit. Intense. Complexe. Beaucoup de fruits confits sont là. Banane. Abricot. Potiron. Beau. Riche et frais. Attaque nette et grasse, se développant sur une structure suave, très confite mais qui ne pèse jamais. Lente évolution très, très épicée, vers une finale rappelant le caramel et le potiron. Persistance très, très poivrée mais sans "faire mal". Grande longueur. Vin sèveux évoquant le petit rendement et une année sèche. Sera de très longue garde. Une curiosité ! et surtout de l'essence de fruits avec un zeste d'amertume en finale.

Notation Jancis Robinson

Great wine at its peak but showing no sign of fading. Tawny with a greenish tinge at the rim. Gloriously tangy. 120 g/l. Great balance with some gunpowder and smokiness. It was extremely hot when the grapes were picked. Amazing that it's as good as it is in an era that pre-dates sophisticated temperature control. Extremely rich with notes of dried fruits. Great balnce with strong dried citrus peel notes. Vital. Slightly more pronounced acidity than another bottle I was lucky enough to try late last year in London.