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Histoire du domaine
Perdu dans un désert de garrigues, entouré de murets de pierres sèches, le Clos des Fées ressemble à une image de carte postale. Le Domaine du Clos des Fées est entre les mains expertes et passionnées de Hervé Bizeul et de son épouse Claudine, qui trouvèrent ici, à la fin des années 1990, une terre propice à leur aspiration profonde : faire du vin. « L’endroit est très isolé, très beau, très sauvage, très romantique et nous a inspiré ce nom ». Ancien sommelier et critique gastronomique, Hervé Bizeul a exercé plusieurs métiers autour du vin avant de devenir producteur. Il a également remporté, il y a près de 25 ans, le trophée Ruinart du Meilleur jeune Sommelier de France.

Le Domaine du Clos des Fées, qui compte aujourd'hui près de 30 hectares en appellation Côtes du Roussillon, Côtes du Roussillon Villages et Vin de Pays des Côtes Catalanes. Il est composé en partie de terrasses escarpées. Les vignes, où s'enracinent les cépages rouges sur sols argilo-calcaires, sont conduites en culture raisonnée et raisonnable : observation des parcelles, labour intégral, absence de traitement chimique et vendanges exclusivement manuelles.

Aujourd’hui...

Hervé Bizeul produit les meilleurs vins du Roussillon, dans le plus grand respect de la nature en préservant le biotope dans lequel sont cultivées ses vignes, en biodynamie depuis 2001. Il fait partie de ces vignerons hors-normes produisant des vins de grande personnalité qui atteignent dans leurs arômes et dans leur expression du terroir une dimension extraordinaire. Des vins que l’on ne peut pas oublier une fois qu’on les a goûtés.

Quand les quantités disponibles ne sont pas indiquées, le stock dans nos caves est égal ou supérieur à 12 bouteilles

Millésime Désignation Prix TTC
HT
Quantité
Clos des Fées de Battre Mon Coeur S
2018 Clos des Fées de Battre Mon Coeur S'Est Arrêté Hervé Bizeul

Côtes du Roussillon Aoc, Roussillon

20,40 €

TTC
Clos des Fées de Battre Mon Coeur S
2018 Clos des Fées de Battre Mon Coeur S'Est Arrêté Hervé Bizeul

Côtes du Roussillon Aoc, Roussillon

20,40 €

la bouteille
par 6 bouteilles

TTC
Clos des Fées Images Dérisoires 2016  Vin de Pays des Pyrenées Orientales, Roussillon
2016 Clos des Fées Images Dérisoires

Vin de Pays des Pyrenées Orientales, Roussillon

Quantité disponible : 6

19,20 €

TTC
Clos des Fées la Petite Sibérie Hervé Bizeul 2013  Côtes du Roussillon Aoc, Roussillon
2013 Clos des Fées la Petite Sibérie Hervé Bizeul

Côtes du Roussillon Aoc, Roussillon

Quantité disponible : 2

180,00 €

TTC
Clos des Fées Vieilles Vignes Blanc Hervé Bizeul 2017  Vin de France, Roussillon
2017 Clos des Fées Vieilles Vignes Blanc Hervé Bizeul

Vin de France, Roussillon

Quantité disponible : 8

20,00 €

TTC
Clos des Fées Vieilles Vignes Hervé Bizeul 2017  Côtes du Roussillon Aoc, Roussillon
2017 Clos des Fées Vieilles Vignes Hervé Bizeul

Côtes du Roussillon Aoc, Roussillon

Quantité disponible : 12

25,00 €

TTC