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Appellation
Grand cru Saint-Emilion
Détails Domaine
Le caractère de Château Faugères vient de son site extraordinaire, situé à 6 km à l'Est de Saint Emilon.
Une chartreuse du XVIIIème siècle, jouxtée des bâtiments d'exploitation, est posée au sommet d'une colline. Du haut, une vue unique à 360° . On peut voir tout le vignoble de 58 hectares d'un seul tenant, réparti sur deux appellations :
- Saint-Emilion Grand Cru ( 31 hectares )
- Côtes de Castillon ( 27 hectares ).
Depuis 1823, la famille de Péby Guisez est propriétaire du domaine. C'est en 1987 que Péby et sa femme Corinne héritent du château. Ils y investissent beaucoup d'argent et entreprennent la mise en place d'un cuvier exceptionnel. En 1997, le domaine est en pleine expension, mais Péby Guisez disparait brutalement à 52 ans. Déterminée et pleine de courage, Corinne et ses filles persevèrent et décident de mettre tout en oeuvre pour conserver et améliorer le chateau. Elle décident d'isoler le vin produit sur les meilleures parcelles, soit 8 hectares,baptisé Péby Faugères avec l'ambition de faire un vin digne d'être un "Saint-Emilion Grand Cru Classé".
Propriétaire
Corinne Guisez et Silvio Denz sous la direction de Alain Dourthe
Vinification
Les vendanges sont faites le plus tard possible lorsque les raisins ont atteint une maturité physiologique complète. Elles sont totalement manuelles et s'effectuent sur 10 jours avec 70 vendangeurs. Le raisin est sélectionné grain par grain sur deux tables de tri. La vinification se déroule dans des cuves tronçoniques en inox avec un contrôle des températures. Le chateau Faugeres est élevé en barriques de bois neuf à 50 % et, depuis 1994 la fermentation malolactique se fait en partie en barriques de bois neuf. La mise en bouteille s'effectue en moyenne après 16 mois d'élevage.
Terroir
Vignes exposées plein sud en amphithéâtre autour de la propriété. Sols argilo-calcaires.
Superficie
55 hectares
Cépages
80 % Merlot 15 % Cabernet Franc 5 % Cabernet Sauvignon
Commentaires
Sur un site d'une beauté à couper le souffle - un amphithéâtre niché au creux de la côte de Saint Emilion - la propriété produit un vin solaire, dense et fin. Faugères est un prétendant naturel au rang de grand cru classé.

Quand les quantités disponibles ne sont pas indiquées, le stock dans nos caves est égal ou supérieur à 12 bouteilles

Millésime Désignation Prix TTC
HT
Quantité
2015 Faugeres

Saint-Emilion, Bordeaux rouge

36,00 €

TTC
2016 Faugeres

Saint-Emilion, Bordeaux rouge

42,00 €

TTC