Mas des Cabres
Histoire du domaine
Situé à mi-chemin entre Nîmes et Montpellier, sur les premiers contreforts des Cévennes, le MAS des CABRES est un domaine viticole familial où 4 générations de vignerons se succèdent. La présence de la famille remonte à 1724 à Aspères.
Le nom MAS des CABRES est un lieu-dit où le vignoble est implanté et sur lequel, au 18e siècle, on élevait des chèvres.
Argiles rouges à silex, marnes caillouteuses et éboulis calcaires de l'Oligocène forment ce terroir de garrigues. Différentes expositions de parcelles sont utilisées pour mettre en valeur cette véritable mosaïque de terroirs.
Aujourd'hui
Ingénieur agronome et œnologue, Florent Boutin a repris en 2003 ce domaine familial de 12 ha. Depuis il a mis en place la démarche nommée Terra Vitis (viticulture durable). Respecter le rythme de la vigne et du vin, préserver les écosystèmes ; tel est l'état d'esprit dans lequel ce domaine s'inscrit.
Filtres :
- Clos des Fées
- Clos Maïa
- Clos Marie
- Domaine Alain Chabanon
- Domaine Bardi d'Alquier
- Domaine de la Préceptorie
- Domaine Gauby
- Domaine La Sobilane
- Domaine La Terrasse d'Élise
- Domaine les Creisses
- Domaine Maxime Magnon
- Domaine Mirmanda
- Domaine Peyre Rose
- Domaine Vaïsse
- Grange des Pères
- La Rectorie
- Mas Bruguiere
- Mas Cal Demoura
- Mas Conscience
- Mas de Daumas Gassac
- Mas Jullien
- Maury
- Montcalmès
- Rivesaltes
- Roc d'Anglade
- Rostaing
- Vignes Oubliées