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Histoire du domaine
Le domaine La Sobilane est une référence sur l’appellation Rivesaltes ; implanté au cœur du Roussillon (proche de Perpignan), il confectionne depuis le début du 20ème siècle des vins doux naturels onctueux et généreux.

Tout son savoir-faire se ressent, notamment sur ses vieilles cuvées de 20, 30, 50 ans d’âge.

Typique de l’appellation, lors de l’élaboration des cuvées, les moûts voient leurs fermentations stoppées par l’adjonction d’alcool neutre lors du processus, ainsi les sucres contenus dans les jus ne sont pas tous transformés et donnent une texture douce et gourmande au vin. De plus, en fin d’élevage le Rivesaltes subit une oxydation à l’air afin de faire murir les arômes du vin et d’atteindre des notes racées et nobles.

Aujourd’hui le domaine forge toujours des vins capables de traverser les décennies, la propriété appartient actuellement à Mauricette DANIEL.

Quand les quantités disponibles ne sont pas indiquées, le stock dans nos caves est égal ou supérieur à 12 bouteilles

Millésime Désignation Prix TTC
HT
Quantité
Rivesaltes Domaine la Sobilane 1960 Vin doux naturel Rivesaltes, Vin doux naturel
1960 Rivesaltes Domaine la Sobilane

Vin doux naturel Rivesaltes, Vin doux naturel

Quantité disponible : 6

118,80 €

TTC
Rivesaltes Domaine la Sobilane 1961 Vin doux naturel Rivesaltes, Vin doux naturel
1961 Rivesaltes Domaine la Sobilane

Vin doux naturel Rivesaltes, Vin doux naturel

88,80 €

TTC
Rivesaltes Domaine la Sobilane 1963 Vin doux naturel Rivesaltes, Vin doux naturel
1963 Rivesaltes Domaine la Sobilane

Vin doux naturel Rivesaltes, Vin doux naturel

88,80 €

TTC
Rivesaltes Domaine la Sobilane 1968 Vin doux naturel Rivesaltes, Vin doux naturel
1968 Rivesaltes Domaine la Sobilane

Vin doux naturel Rivesaltes, Vin doux naturel

78,00 €

TTC