Cos Labory
Commentaires du Château
Le mot « Cos » vient du lieu-dit Caux, où une croupe de gravillons longe la route allant de Château Lafite-Rothschild (Pauillac) au domaine. Le château possède 3 hectares de vigne sur ce terroir très particulier et unique à St Estèphe. En effet, le drainage y est quasiment parfait car il n'y a jamais trop d'eau en hiver en raison de la pente et de la profondeur du sous-sol et suffisamment d'humidité en été.
Cos Labory élabore des vins typiques de l'appellation, à la fois charnus et complexes avec des arômes fins mêlés de notes de fruits noirs. En bouche, on retrouve des sensations de fruits croquants, de la concentration, de la densité et des tannins enrobés. Le Cos Labory nécessitera du temps pour montrer tout son potentiel.
Concernant la vinification, les raisins connaissent une fermentation longue de 18 à 25 jours, puis une fermentation malolactique en fûts de chêne. Le vin mûrit ensuite durant 15 mois dans les barriques en chêne, partiellement neufs (30 à 50% selon l'année)
Histoire du Château
Ce domaine viticole situé dans l'appellation Saint-Estèphe est acquis au début du XIXe siècle par François-Armand Labory. Rebaptisée par la suite : Château Cos Laboury, l'exploitation reste à ses mains jusqu'aux années 1840. En 1845, Louis-Gaspard d'Estournel récupère le vignoble mais sera obligé sept ans plus tard, presque ruiné, de le revendre au banquier anglais Charles Cecil Martyns. Le Château Cos Laboury, Cinquième Grand Cru Classé en 1855, connaît ensuite plusieurs propriétaires jusqu'aux années 1930 et l'arrivée à sa tête de Georges Weber. En 1959, le gendre de Georges Weber, François Audoy, prend sa succession. En 1971, la famille Audoy entre en possession du Château Andron-Blanquet voisin, accroissant ainsi sa gamme de vins en appellation Saint-Estèphe.
Aujourd'hui...
Actuellement, Bernard Audoy dirige ce domaine familial.
Filtres :
- Alter Ego de Palmer
- Angélus
- Ausone
- Baron de Brane
- Batailley
- Beauséjour Duffau
- Belair
- Beychevelle
- Blason D'Issan
- Bon Pasteur
- Branaire Ducru
- Brane-Cantenac
- Caillou Blanc du Château Talbot
- Calon Ségur
- Camensac
- Canon
- Canon la Gaffelière
- Cantemerle
- Cantenac Brown
- Cap de Mourlin
- Carbonnieux
- Carillon de l'Angélus
- Carmes de Rieussec
- Carmes Haut-Brion
- Carruades Lafite
- Certan de May
- Chapelle d'Ausone
- Charmail
- Chasse-Spleen
- Château de Carles
- Château de Fargues
- Château du Glana
- Château Fonreaud
- Château Fonroque
- Château Fourcas Dupré
- Château Fourcas Hosten
- Château la Cabanne
- Château la Tour Blanche
- Château Latour
- Château Lilian Ladouys
- Château Margaux
- Château Mazeyres
- Château Olivier
- Château Pedesclaux
- Chauvin
- Cheval Blanc
- Citran
- Clarence de Haut-Brion
- Clerc Milon
- Clinet
- Clos de l'Oratoire
- Clos de Sarpe
- Clos du Marquis
- Clos Floridène
- Clos Fourtet
- Clos Haut-Peyraguey
- Connétable Talbot
- Corbin Michotte
- Cos d'Estournel
- Couvent des Jacobins
- Croix de Beaucaillou
- d'Armailhac
- Dame de Montrose
- Dassault
- Dauzac
- De Sales
- Desmirail
- Doisy Vedrine
- Domaine de Chevalier
- Ducru Beaucaillou
- Duhart Milon
- Durfort Vivens
- Echo de Lynch Bages
- Evangile
- Feytit Clinet
- Fiefs de Lagrange
- Fieuzal
- Figeac
- Fombrauge
- Forts de Latour
- Gaffelière
- Gazin
- Gilette
- Giscours
- Gloria
- Grand Pontet
- Grand Puy Ducasse
- Grand Puy Lacoste
- Gruaud Larose
- Haut Bages Libéral
- Haut Batailley
- Haut-Bailly
- Haut-Bergey
- Haut-Brion
- Haut-Marbuzet
- Hosanna
- Issan
- Kirwan
- L'Église-Clinet
- La Chapelle de la Mission Haut Brion
- La Conseillante
- La Dauphine
- La Dominique
- La Fleur Boüard
- La Fleur Pétrus
- La Lagune
- Labégorce
- Lafaurie Peyraguey
- Lafite Rothschild
- Lafleur
- Lafon-Rochet
- Lagrange
- Lanessan
- Larcis Ducasse
- Latour Martillac
- Le Pin
- Léoville Barton
- Léoville Las Cases
- Léoville Poyferré
- Les Ormes de Pez
- Lynch Bages
- Magdelaine
- Magrez Fombrauge
- Malartic Lagravière
- Malescot Saint-Exupéry
- Marojallia
- Marquis de Terme
- Maucaillou
- Milens
- Mission Haut-Brion
- Monbousquet
- Mondotte
- Montrose
- Moulin Saint-Georges
- Mouton Rothschild
- Nénin
- Pagodes de Cos
- Palmer
- Pape Clément
- Pavie
- Pavie Macquin
- Pavillon Rouge
- Petit Cheval
- Petit Mouton
- Petit Village
- Petrus
- Phélan Ségur
- Pichon Baron
- Pichon Comtesse
- Pontet Canet
- Potensac
- Poujeaux
- Prieuré Lichine
- Quinault l'Enclos
- Rauzan-Gassies
- Rauzan-Ségla
- Raymond Lafon
- Réserve Comtesse
- Rieussec
- Romer du Hayot
- Saint-Pierre
- Senejac
- Smith Haut Lafitte
- Sociando-Mallet
- Soutard
- Suduiraut
- Talbot
- Tertre
- Tertre Roteboeuf
- Tour Carnet
- Tour du Pin
- Tour du Sème
- Troplong Mondot
- Trotanoy
- Trotte Vieille
- Valandraud
- Vieux Château Certan
- Yquem