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Wine Advocate # 109
Feb 1997
Robert Parker 88
Drink: 2002 - 2016
One of the most conspicuous over-achievers from Bordeaux's right bank appellations of St.-Emilion and Pomerol, La Dominique continues to fashion excellent wines that still represent fine value (although their prices are beginning to creep up). The 1994 La Dominique reveals some of the vintage's tell-tale astringent tannin and toughness, but it is loaded with creamy, ripe, black-raspberry and currant fruit. My instincts suggest a balance between fruit and tannin has been struck. The wine is dense, dark ruby/purple-colored, with a sweet smelling, oaky, earthy, smoky, blackcurrant-scented nose. This medium to full-bodied, ripe 1994 possesses admirable concentration, moderately high tannin, and excellent purity. Anticipated maturity: 2002-2016.
Commentaires du Château
Ce grand cru de Saint-Emilion profite d'un fabuleux terroir sablo-graveleux porté par un sous-sol argileux. En effet, le château La Dominique est entouré des illustres châteaux Cheval Blanc, L'Évangile ainsi que de La Conseillante. Son grand vin propose une chair tendre et une bouche voluptueuse qui allie la générosité du Saint-Emilion à la sève du Pomerol. La palette aromatique qu'il propose est très large, et on peut voir ce grand vin de garde évoluer avec quelques années de cave.
Histoire du Château
Déjà reconnu, comme un lieu-dit propice à la culture de la vigne, « La Dominique est vendue à Mr Jean Chaperon, négociant à Libourne en 1788. Le domaine, qui a atteint les 21 hectares, change alors plusieurs fois de mains au cours des deux siècles suivants. Le château appartient à Édouard Louis de Baillencourt dit Courcol lorsque le château accède au rang de Grand Cru Classé en 1955. C'est d'ailleurs un titre qu'il possède encore. En 1969, Clément Fayat chef d'entreprise dans le BTP et, depuis lors, propriétaire de plusieurs autres vignobles dans le bordelais achète le domaine. Grâce à d'importants investissements dans le vignoble et dans les chais, et à la gestion de Jean-Luc Thunevin, depuis 2006 le château La Dominique retrouve son éclat d'antan.
Aujourd'hui
En mars 2014, le nouveau chai est finalement achevé après deux ans de travaux. Un sublime bâtiment aux teintes rougeâtres, signé du célèbre architecte Jean Nouvel, est désormais le théâtre des vinifications au château La Dominique.