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Déjà reconnu, comme un lieu-dit propice à la culture de la vigne, « La Dominique est vendue à Mr Jean Chaperon, négociant à Libourne en 1788. Le domaine, qui a atteint les 21 hectares, change alors plusieurs fois de mains au cours des deux siècles suivants. Le château appartient à Édouard Louis de Baillencourt dit Courcol lorsque le château accède au rang de Grand Cru Classé en 1955. C’est d’ailleurs un titre qu’il possède encore. En 1969, Clément Fayat chef d’entreprise dans le BTP et, depuis lors, propriétaire de plusieurs autres vignobles dans le bordelais achète le domaine. Grâce à d’importants investissements dans le vignoble et dans les chais, et à la gestion de Jean-Luc Thunevin, depuis 2006 le château La Dominique retrouve son éclat d’antan.
Aujourd’hui
En mars 2014, le nouveau chai est finalement achevé après deux ans de travaux. Un sublime bâtiment aux teintes rougeâtres, signé du célèbre architecte Jean Nouvel, est désormais le théâtre des vinifications au château La Dominique.
Carillon D'Angelus 2011 Saint-Emilion |
96,00 € |
Carillon D'Angelus 2012 Saint-Emilion |
96,00 € |
Figeac 2014 Saint-Emilion |
126,00 € |
Belle-Vue 2016 Haut-Médoc |
103,20 € |
Clos Fourtet 2017 Saint-Emilion |
100,80 € |
Valandraud 2017 Saint-Emilion |
138,00 € |
Valandraud 2017 Saint-Emilion |
138,00 € |
Evangile 2012 Pomerol |
132,00 € |
Leoville Las Cases 2012 Saint-Julien |
144,00 € |
Trotanoy 2013 Pomerol |
126,00 € |
Evangile 2013 Pomerol |
120,00 € |
Montrose 2014 Saint-Estèphe |
126,00 € |
Montrose 2014 Saint-Estèphe |
126,00 € |
Cos D'Estournel 2014 Saint-Estèphe |
134,40 € |
Pichon Comtesse de Lalande 2014 Pauillac |
120,00 € |
Ce grand cru de Saint-Emilion profite d’un fabuleux terroir sablo-graveleux porté par un sous-sol argileux. En effet, le château La Dominique est entouré des illustres châteaux Cheval Blanc, L’Évangile ainsi que de La Conseillante. Son grand vin propose une chair tendre et une bouche voluptueuse qui allie la générosité du Saint-Emilion à la sève du Pomerol. La palette aromatique qu’il propose est très large, et on peut voir ce grand vin de garde évoluer avec quelques années de cave.