la Fleur Petrus 1993

Noté 15 - 16 en 1995-03 en barrique au château
Rouge. Sombre. Bonne intensité. Légère évolution. Jolie. Net. Intensité moyenne. Discret. (Mise très récente). Plus ouvert. Plus fruité. Plus fin. Attaque douce et assez suave, se développant sur une structure de forme droite, au toucher de bouche fin. Lente évolution sur un corps de moyenne à bonne concentration, crémeuse, vers une finale sapide et fondante à la tanicité superbement enveloppée et nuancée. Bonne persistance, où le tanin ne se sent plus, sur des saveurs complexes.

Il existe un vignoble, de superficie plutôt petite, qui est situé sur le plateau de Pomerol entre deux grands noms de la région, Petrus et Lafleur. Il ne possède pas la réputation considérable de ses illustres voisins et son style, lui aussi, en diffère. Son nom, définissant par conséquent sa situation géographique, est la source d’un des meilleurs pomerols qui soient. Les quatorze hectares et demi sont plantés principalement en merlot complété par 20% de cabernet franc. Son sol composé principalement de graves nous propose un pomerol très fin avec de subtils arômes de fleurs séchées et de fruits noir. Définitivement un pomerol d’un style très élégant.

Situé idéalement sur le plateau de pomerol, entouré de voisins plus que prestigieux, Pétrus et Lafleur, le château La Fleur-Pétrus est depuis longtemps un terroir reconnu pour la qualité de ses vins. Durant le 19e siècle, c’est la famille Constant qui était à la tête de ce petit domaine, en effet il ne produisait à l’époque que 4800 bouteilles. A la fin du siècle, ce sont les Pineau qui tiennent le domaine, il s’en retrouve agrandit et produit désormais une vingtaine de tonneaux par an. En 1953, Jean-Pierre Moueix acquît la propriété. C’est à partir de ce moment que le vin atteint le niveau de qualité supérieure qu’il propose encore de nos jours. Le terrible gel de 1956 aura des conséquences catastrophiques, Jean-Pierre Moueix est contraint de replanter la quasi-totalité du vignoble. Avec les années qui passent, les vignes vieillissent et le vin gagne naturellement en richesse et en complexité. En 1995, le vignoble s’agrandit, quatre hectares du voisin, Château le Gay, sont rachetées. Cependant Moueix assure que la qualité et le style du vin en seront inchangés.

Aujoudhui

La direction technique, commune aux diverses propriétés Jean-Pierre Moueix est longtemps assurée par Jean-Claude Berrouet (qui a vinifié de nombreuses années à Petrus), elle passe en 2007 dans les mains d’Eric Murisasco qui continue à bénéficier des conseils de Jean-Claude Berrouet comme consultant. La Fleur Petrus fait désormais parti des stars de l’appellation Pomerol