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Un domaine familial
Si désormais Christophe SABON élabore des Côtes-du-Rhône de haut vol, c'est à Aimé qu'il le doit. Lorsqu'en 1967, Aimé SABON rentre de son service militaire, il reprend les vignes de son père, qui jusqu'ici apportait ses raisins à la cave coopérative. Puis il reprend aussi celles de son beau-père qui jusque-là vendait au négoce.
C'est donc en 1973 que le Domaine de la Janasse est créé. Il tient son nom d'une ferme familiale de Courthézon et d'un lieu-dit éponyme. L'ambition d'Aimé SABON se manifeste dans l'acquisition de terroirs, si bien qu'il triple la superficie du domaine, passant de 15 à 55 hectares.
Une fois formé à Beaune puis à Macon en œnologie, son fils Christophe SABON s'implique au domaine dès le début des années 90. Les Côtes-du-Rhône y sont très soignés et les Châteauneuf-du-Pape ont une réputation qui n'est plus à faire. Le domaine est toujours familial.
Aujourd'hui …
En 2017, la famille SABON annonce l'achat d'un nouveau domaine, le Clos Saint-Antonin, lui ouvrant également une nouvelle appellation, en Côtes-du-Rhône-Villages Plan de Dieu (4,5 hectares). Pour accroître son portefeuille, le Clos Saint-Antonin récupère aussi un peu moins de 2 hectares en Châteauneuf-du-Pape issus du domaine de la Janasse (18 hectares au total dans cet AOC).
Rating : 92 / 100
Drink Date : 2015 - 2024
Reviewed by : Jeb Dunnuck
Issue Date : 31st Oct 2014
The 2012 Châteauneuf du Pape (70% Grenache and 15% each of Syrah and Mourvedre) is beautiful, with medium to full-bodied richness, lots of sweet black raspberry fruit, graphite, bouquet garni and licorice aromatics, and sweet, building tannin that comes through on the finish. It shows the purity and balance of the vintage, and will dish out loads of pleasure over the coming decade or more.
Score : 92 / 100
Issue Oct 31, 2014
Fleshy plum, fig and blackberry compote flavors race along, enlivened with licorice snap and singed alder notes. Fruit-driven, with good energy and a piercing hint of graphite on the finish to stay honest. The inviting profile will win this some fans. Drink now through 2025. 390 cases imported.
–JM
Cette grande propriété de Courthézon, depuis des générations dans la famille Sabon, a beaucoup progressé depuis une décennie. Les vignes sont réparties sur quasiment tous les types de sols de l'appellation Châteauneuf du Pape, dont ce domaine constitue un archétype. Les vins sont solides mais ne manquent pas de finesse. En outre, la domination traditionnelle du grenache est bien maîtrisée, afin d'éviter les classiques défauts de lourdeur et de finale alcooleuse de ce type de vin. Les cuvées présentent un niveau assez comparable et une qualité impeccable. Source : Guide des meilleurs vins de France 2014