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Another wine with a Burgundian style, the 100% Grenache 2014 Châteauneuf du Pape Cuvee Chaupin is a forward, sexy 2014 that offers elegant notes of strawberries, kirsch, ground herbs and spice in a medium to full-bodied, lightly textured, balanced package. Drink it over the coming decade.
Autre vin de style bourguignon, le Châteauneuf du Pape Domaine de la Janasse Cuvée Chaupin 2014 : 100% grenache, ce 2014 très séduisant offre des notes élégantes de fraises, de kirsch, d'herbes moulues et d'épices dans une cuvée plutôt corsée, légèrement texturée et équilibrée. À boire au cours de la prochaine décennie.
Anise, plum and cherry notes meld steadily together, picking up light tea and sandalwood accents along the way. A tobacco hint shows on the silky yet persistent finish.
Tasted blind. Dark greyish crimson. Opulent with notes of candied rose petals. Just a little too dusty for perfection but very well done. Needs a bit of time for the tannins to resolve though.
Histoire du domaine
Un domaine familial
Si désormais Christophe SABON élabore des Côtes-du-Rhône de haut vol, c'est à Aimé qu'il le doit. Lorsqu'en 1967, Aimé SABON rentre de son service militaire, il reprend les vignes de son père, qui jusqu'ici apportait ses raisins à la cave coopérative. Puis il reprend aussi celles de son beau-père qui jusque-là vendait au négoce.
C'est donc en 1973 que le Domaine de la Janasse est créé. Il tient son nom d'une ferme familiale de Courthézon et d'un lieu-dit éponyme. L'ambition d'Aimé SABON se manifeste dans l'acquisition de terroirs, si bien qu'il triple la superficie du domaine, passant de 15 à 55 hectares.
Une fois formé à Beaune puis à Macon en œnologie, son fils Christophe SABON s'implique au domaine dès le début des années 90. Les Côtes-du-Rhône y sont très soignés et les Châteauneuf-du-Pape ont une réputation qui n'est plus à faire. Le domaine est toujours familial.
Aujourd'hui …
En 2017, la famille SABON annonce l'achat d'un nouveau domaine, le Clos Saint-Antonin, lui ouvrant également une nouvelle appellation, en Côtes-du-Rhône-Villages Plan de Dieu (4,5 hectares). Pour accroître son portefeuille, le Clos Saint-Antonin récupère aussi un peu moins de 2 hectares en Châteauneuf-du-Pape issus du domaine de la Janasse (18 hectares au total dans cet AOC).