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The 2015 Chateauneuf du Pape Cuvee Vieilles Vignes is a tour de force. Raspberry and apricot-scented fruit, rich chocolate notes and an incredible whirlwind of spice are delivered in this full-bodied wine that shows no heat, just waves of flavor. It should drink well for 20 years or more.
Ripe and focused, with a delightful mix of cassis, blood orange and cherry coulis flavors streaming through, backed by black tea and apple wood accents. Finely beaded acidity lets the fruit stretch out, while a light mineral edge adds range. Shows an echo of licorice snap at the very end. Dense, but there's remarkable grace here.
Dark crimson. Gamey, interesting nose and some suave texture. Medium-ripe, medium-weight fruit with some life. A well-balanced whole – even if it is not one of the most concentrated examples.
Histoire du domaine
Un domaine familial
Si désormais Christophe SABON élabore des Côtes-du-Rhône de haut vol, c'est à Aimé qu'il le doit. Lorsqu'en 1967, Aimé SABON rentre de son service militaire, il reprend les vignes de son père, qui jusqu'ici apportait ses raisins à la cave coopérative. Puis il reprend aussi celles de son beau-père qui jusque-là vendait au négoce.
C'est donc en 1973 que le Domaine de la Janasse est créé. Il tient son nom d'une ferme familiale de Courthézon et d'un lieu-dit éponyme. L'ambition d'Aimé SABON se manifeste dans l'acquisition de terroirs, si bien qu'il triple la superficie du domaine, passant de 15 à 55 hectares.
Une fois formé à Beaune puis à Macon en œnologie, son fils Christophe SABON s'implique au domaine dès le début des années 90. Les Côtes-du-Rhône y sont très soignés et les Châteauneuf-du-Pape ont une réputation qui n'est plus à faire. Le domaine est toujours familial.
Aujourd'hui …
En 2017, la famille SABON annonce l'achat d'un nouveau domaine, le Clos Saint-Antonin, lui ouvrant également une nouvelle appellation, en Côtes-du-Rhône-Villages Plan de Dieu (4,5 hectares). Pour accroître son portefeuille, le Clos Saint-Antonin récupère aussi un peu moins de 2 hectares en Châteauneuf-du-Pape issus du domaine de la Janasse (18 hectares au total dans cet AOC).