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Depuis toujours, Louis Jadot a pour mission de se développer sur l'ensemble de la Bourgogne, des Grands Crus aux appellations régionales. La maison exprime à travers ses vins une Bourgogne vraie, fière de ses origines et regardant vers l'avenir.
Pour produire les vins les plus représentatifs de leur terroir, Frédéric Barnier est entouré de Guillaume et Audrey. Une équipe qui joue un rôle déterminant dans le succès de la maison. Chacun met son talent au service des vins et assure la pérennité de du savoir-faire, qu'il soit technique ou commercial. La maison Louis Jadot contrôle aujourd'hui 225 hectares en Côte d'Or.
Louis Henry Denis Jadot fonde la maison Louis Jadot en 1859.
L'histoire avait commencé en 1826 dans les vignes avec l'acquisition par la famille Jadot du Beaune 1er Cru Clos des Ursules. Louis Henry Denis Jadot développe rapidement le négoce de vins sur les marchés du Nord de l'Europe qu'il connait bien car sa famille est originaire de Belgique. Son fils Louis Jean Baptiste lui succédera en 1900 et poursuivra le développement en achetant de nombreuses vignes, dont le Corton Charlemagne et le Chevalier Montrachet Les Demoiselles.
Louis Auguste Jadot enfin développera particulièrement l'export vers l'Angleterre et les Etats-Unis, suite notamment à sa rencontre en 1945 avec Rudy Kopf, fondateur de Kobrand Corporation.
En 1954, André Gagey rejoint la maison Louis Jadot comme adjoint de Louis Auguste Jadot. Au décès prématuré de ce dernier en 1962, André Gagey lui succède à la tête de la Maison. En 1970. En 1984, le fils d'André Gagey, Pierre-Henry, rejoint la société. En 1985, Madame Jadot décide, pour assurer la pérennité de la maison Louis Jadot de vendre l'entreprise à la famille de Rudy Kopf, importateur des vins de la maison aux Etats-Unis. Pierre-Henry Gagey est Président de la SAS Maison Louis Jadot depuis 1992.
Candied lemon rind, blood orange, hazelnut, and brown spices on the nose of Jadot's 2007 Batard-MontracheT segue into a dense, big-boned, subtly oily, chalky palate. There is more than enough citrus and sense of energy here to lend refreshment and lift to a wine of such density and breadth. I would plan to give this formidable Batard at least a couple of years in bottle and anticipate 8-10 or more of high performance.
Not surprisingly, now that the '07 Bâtard is in bottle it has gone into a shell though it remains impressively elegant with white flower, citrus, subtle spice and beautifully complex aromas that merge seamlessly into tight and linear yet strikingly beautiful and textured medium weight plus flavors trimmed in a hint of lemon zest on the lightly mineral finish that delivers outstanding persistence. Like many examples from this appellation in 2007, it is finer than usual and perhaps not quite as concentrated though the precise flavors glide like silk across the palate.
Aromas and flavors of buttered pastry, pineapple, apricot, grapefruit and vanilla resound in this powerful white. Rich and mouthfilling, with a juicy finish. The spice-filled aftertaste goes on and on. Best from 2012 through 2025. 20 cases imported
Le Bâtard Montrachet est situé à cheval sur les communes de Puligny Montrachet et de Chassagne Montrachet, encadré par le Criots Bâtard Montrachet, Le Montrachet et les Bienvenues Bâtard Montrachet.
Les sols sont principalement composés de marnes calcaires et d'argile.
Celui de Louis Jadot provient uniquement de Puligny Montrachet.
Le Bâtard Montrachet est un vin corsé, puissant et gras. En bouche, il est d'une richesse impressionnante, développant un bouquet complexe d'arômes de fruits, rehaussée par quelques notes toastées et épicées en finale.
Ce vin requiert des plats sophistiqués comme des crustacés à la nage, des poissons pochés crémés, des Noix de Saint Jacques, du foie gras, des fromages mûrs ...