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91/100
Robert Parker dégusté en avril 2015
Je trouve que ce Syrah Leone 2005 a une touche herbacée, cependant il n'en reste pas moins charmeur. Du poivre frais, des notes animales et des fruits noirs fumés émergent de ce vin assez corsé, précis avec un palais très droit et une longueur impressionnante. Cette cuvée de syrah avec une touche de mourvèdre provient d'un sol argilo calcaire.
18/20
Le Clos des Sistes et Syrah Léone font jeu égal en 2005, le premier sur la délicatesse, le second en puissance mais dans des styles assez similaires, très Peyre Rose. Les vins n'ont pas d'équivalent ni en Languedoc ni ailleurs.
18/20
Histoire du domaine
Peyre Rose, l'œuvre unique de Marlène Soria en Languedoc
Concentrés, profonds et surtout très purs, les vins de Marlène Soria sont plus que grandioses. Dominés par une syrah solaire issues de très faibles rendements, ils dévoilent un fruit explosif et une richesse tannique impressionnante.
C'est pourquoi, elle les laisse s'affiner jusqu'à 10 ans en cave afin de les mettre sur le marché lorsqu'ils sont prêts à boire. On retrouve alors des nectars aux arômes de baies sauvages mêlés de notes plus évoluées, une des perles les plus rares du Languedoc. À avoir absolument dans sa cave !