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Noté 16 en 2005-02 en barrique au château
Belle couleur rouge sombre, bonne intensité. Nez net, d'intensité moyenne, très, très fruité, mûr et frais, crémeux. Notes de pain d'épices, de prune et de raisin sec à l'agitation. La bouche est marquée par la tendreté et un goût de prune et cerise. Le vin se développe aimable, très aromatique pour l'année mais pas du tout solide ni épais. Au contraire, on dirait que c'est l'arôme qui fait le corps. Etonnant. Un vin plein de charme, sans sécheresse ni austérité.
Incredible nose of raspberry jam with vanilla and floral undertones. Full-bodied, with velvety, caressing tannins and loads of fruit on the finish. Best after 2010.
Score: 96
Issue: Mar 31, 2006
Wine Advocate # 164
Apr 2006
Robert Parker 95
Drink: 2009 - 2034
This tremendous terroir has been brought back to life over the last 15 years by Nicolas Thienpont and Stephane Derenoncourt. Its 37-acre vineyard, planted in deep clay and limestone soils, is composed of 70% Merlot, 25% Cabernet Franc, and 5% Cabernet Sauvignon. Pavie-Macquin is not far from Gerard Perse's little treasure, Pavie-Decesse. The 2003 Pavie-Macquin turned out brilliantly, no doubt because its soils supported the summer's torrid heat and drought. Tipping the scales at 13.8% alcohol, it boasts an opaque purple color along with a gorgeous nose of blackberries, smoked meats, licorice, incense, and barbecue spices. Huge fruit on the attack is followed by a powerful, masculine wine with huge extract, high tannin, low acidity, and formidable power. Despite its low acidity, this is a wine to forget for 3-4 years, and drink over the following 20-25 years. When fully mature, this brilliant effort should rival the 2000 and 1998.
Commentaires du Château
Le château a accédé au rang, mérité, de Premier Grand Cru Classé à Saint-Emilion en 2006. Cette « promotion » a récompensé les efforts du château durant les deux dernières décennies. Le grand vin produit par le château correspond a ce que l'on peut faire de plus abouti sur ce beau terroir argilo calcaire de Saint-Emilion. Il confère au vin puissance, volume et générosité tout en gardant un profil élégant et souple. Elevé de 16 à 20 mois en barriques de chêne, dont la moitié neuves, le château Pavie-Macquin est indéniablement un grand vin de garde, bien que sa proportion importante de merlot (85%) lui permette d'être accessible dès son plus jeune âge.
Histoire du Château
Le château Pavie-Macqin, fut fondé par Albert Macquin en 1887 en réunissant les parcelles de trois châteaux (la Serre, Pavie-Chapus, Pavie Pigasse). Cet ingénieur agronome était considéré comme « l'homme de la reconstruction » dans le village. C'est son association à la replantation du vignoble avec des pieds greffés, qu'il a vulgarisé après la crise du Phylloxéra, qui lui valu ce surnom flatteur. Il a notamment popularisé le porte-greffe Berlandieri car moins sensible à la chlorose. Son approche scientifique lui a permis de développer le suivi parcellaire de manière très précise.
Ce sont les petits-enfants et les arrières petits enfants d'Albert Macquin qui dirigent aujourd'hui le domaine. Dans le même esprit que leurs ancêtres, il subliment ce magnifique terroir avec un grand attachement pour la terre. Nicolas Thienpont gère désormais le domaine avec les conseils précieux du célèbre œnologue Stéphane Derenoncourt, présent depuis les années 90. Ensemble, ils ont permis au Château Pavie-Macquin d'accéder au rang de Premier Grand Cru Classé en 2006.