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«Le Milens 2015 a un bouquet discret et attrayant de cerise noire et de myrtille qui sont soigneusement entrelacées aux notes d'élevage. La bouche mi-corsée révèle des nuances de cerise et de fraise des bois qui s'épanouissent avec style et grâce. C'est un délicieux Saint-Émilion en devenir. »
Commentaires du Château
Depuis plus de 20 ans que nous produisons des vins rouges, nous rêvions en secret de produire un blanc de classe.
Nous voulions utiliser le cépage Chardonnay qui, sur certains terroirs, produit les plus grands blancs. Encore fallait-il trouver un terroir adapté. Ce fût le cas en 2014. Nous avons pu planter une petite parcelle de 50 ares à la limite de Saint-Emilion, où le sol et l’exposition convenaient parfaitement à notre projet.
2019 est la seconde année de production avec 2200 bouteilles.
Toutes les dégustations faites à ce Jour confirment que notre rêve se réalise avec un vin équilibré, entre rondeur et tension, avec une amplitude en bouche remarquable.