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Noté 16.5 en 2000-03 en barrique au château
Noire et pourpre. Nez net, fruité, chocolaté, note d'encre. Idem à l'agitation. Délicieux ! Tout en pulpe et en amabilité, ave cun beau fruit et des tanins très enrobés, qui laissent une finale longue et réglissée. Toutefois un peu plus de trame tout le long de la bouche eut été mieux encore. Vin charmeur et séveux, surtout en fin de bouche où le tanin se livre, ferme mais pas dur !
Wine Advocate # 134
Apr 2001
Robert Parker 90
The 1998 is a soft, fat, voluptuously-textured, opulent effort with a dense ruby/purple color, and gorgeous aromas of olives, black cherry jam, blackberries, chocolate, and espresso. This full-bodied wine is hedonistic, flashy, and nearly decadent in its display of luxurious fruit, high glycerin, and spice. Anticipated maturity: now-2015.
Score: 90
Issue: Jan 31, 2001
Solid, with complex aromas of blackberry, violet and berry. Medium- to full-bodied, with silky tannins and a black olive and cherry aftertaste. Very good indeed. Best after 2005. –JS
Commentaires du Château
Ce grand cru de Saint-Emilion profite d'un fabuleux terroir sablo-graveleux porté par un sous-sol argileux. En effet, le château La Dominique est entouré des illustres châteaux Cheval Blanc, L'Évangile ainsi que de La Conseillante. Son grand vin propose une chair tendre et une bouche voluptueuse qui allie la générosité du Saint-Emilion à la sève du Pomerol. La palette aromatique qu'il propose est très large, et on peut voir ce grand vin de garde évoluer avec quelques années de cave.
Histoire du Château
Déjà reconnu, comme un lieu-dit propice à la culture de la vigne, « La Dominique est vendue à Mr Jean Chaperon, négociant à Libourne en 1788. Le domaine, qui a atteint les 21 hectares, change alors plusieurs fois de mains au cours des deux siècles suivants. Le château appartient à Édouard Louis de Baillencourt dit Courcol lorsque le château accède au rang de Grand Cru Classé en 1955. C'est d'ailleurs un titre qu'il possède encore. En 1969, Clément Fayat chef d'entreprise dans le BTP et, depuis lors, propriétaire de plusieurs autres vignobles dans le bordelais achète le domaine. Grâce à d'importants investissements dans le vignoble et dans les chais, et à la gestion de Jean-Luc Thunevin, depuis 2006 le château La Dominique retrouve son éclat d'antan.
Aujourd'hui
En mars 2014, le nouveau chai est finalement achevé après deux ans de travaux. Un sublime bâtiment aux teintes rougeâtres, signé du célèbre architecte Jean Nouvel, est désormais le théâtre des vinifications au château La Dominique.