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The 2016 Vosne-Romanée 1er Cru Les Chaumes was only slightly touched by the frost this year. It has a fragrant bouquet with Morello cherries, crushed raspberry and touches of loam developing with time. The palate is lively on the entry. This has great tension and more energy that some of Etienne Grivots' Nuits-Saint-Georges, plenty of red berry fruit with quite a mineral-driven finish that leaves the tongue tingling. This comes recommended.
Le Vosne-Romanée 1er Cru Les Chaumes 2016 a été peu touché par le gel cette année. Il a un bouquet parfumé de griottes, de framboises écrasées et qui se développent avec le temps. La bouche est vive. C'est un vin très tendu et plus énergique que certains Nuits-Saint-Georges d'Etienne Grivots, beaucoup de fruits rouges avec une fin de bouche assez minérale qui laisse des fourmillements sur la langue. Je le recommande.
A classic and enticing Vosne nose is comprised by an abundance of spice elements that add breadth to the dark cherry, raspberry and Asian-style tea suffused aromas. The rich, round and seductively textured medium-bodied flavors coat the palate with sappy dry extract that also serves to buffer the moderately firm tannins shaping the balanced and harmonious finish. This is pretty much textbook Chaumes destined for mid-term cellaring.
Histoire du domaine
Domaine Jean Grivot, la côte de Nuits perfectionniste
Parmi les seigneurs de la côte de Nuits, le domaine Jean Grivot, est toujours vu comme un perfectionniste. Hubert Grivot et sa sœur Mathilde sont la 6eme génération de ce domaine de Vosne-Romanée. Ces jeunes gens font leur début à la vigne et en cave aux côtés de leurs parents. C'est donc une propriété familiale que le domaine Jean Grivot. Hubert et Mathilde sont si jeunes que le savoir-faire se transmet sans pression.
Chez Jean Grivot si les vins sont austères dans leur jeunesse, on y travaille aujourd'hui plus de courtoisie sur la jeunesse. Etienne Grivot vinifie sur les appellations de la côte de Nuits, notamment de grands crus comme Richebourg et clos Vougeot. À la fois élégants et puissants, les vins du domaine sont donc désormais plus accessibles dans leur jeunesse. Mais ils sont surtout capables d'un long envol dans le temps.
Une épopée familiale
La famille Grivot est originaire du Jura. Elle est venu s'installer à Arcenant, dans les hautes côtes au milieu du 17eme siècle. Puis c'est peu avant la révolution que Joseph Grivot décide de vendre ses biens à Arcenant. Il déménage alors à Vosne-Romanée. Mais c'est son fils Gaston Grivot qui est à l'origine du domaine. La première acquisition date de 1919 sur une parcelle de clos Vougeot Grand cru. C'est lui qui fera construire le magnifique portail toujours présent sur la parcelle.
D'abord amoureux devenu érudit de la vigne, Gaston n'aura de cesse d'enrichir ses connaissances. Aussi, dans les années 20, il sort parmi les premiers de l'école d'oenologie de Dijon. Ensuite, c'est le fils Jean qui succède après la guerre. Puis c'est au tour d'Etienne, le petit-fils de Gaston, de rejoindre l'aventure en 1978. Devant ce qu'il estime être un manque d'énergie des vins de domaine Grivot, Étienne réussi à convaincre son père de cesser l'usage du potassium au début des années 80. Puis il fait l'acquisition d'une parcelle de Grand cru de Richebourg.
Les années 80, nouvelle vague
Dans ce domaine transmis de père en fils, Étienne succède définitivement à son père en 1987. Puis, il se marie la même année avec Marielle Bize. De leur union naissent deux enfants, Hubert et Mathilde, dont l'énergie au vignoble n'est déjà plus à démontrer. Ces deux-là marchent doucement mais sûrement dans les pas de leurs brillants parents.