Clos fourtet 1991
Saint-Emilion Quantité disponible : 2
Etiquette abimée, Fin de loge
71,40 €TTC84,00 €TTC
Bouteille
Clos fourtet 1991
Saint-Emilion Quantité disponible : 2
Etiquette très légèrement abimée, Fin de loge
91,20 €TTC96,00 €TTC
Bouteille
Gazin 1985
Pomerol Quantité disponible : 3
Niveau légèrement bas, Fin de loge
76,50 €TTC90,00 €TTC
Bouteille
Gazin 1985
Pomerol Quantité disponible : 4
Niveau très légèrement bas, Fin de loge
81,00 €TTC90,00 €TTC
Bouteille
88,92 €TTC93,60 €TTC
Bouteille
84,24 €TTC93,60 €TTC
Bouteille
Calon segur 1991
Saint-Estèphe Quantité disponible : 4
Niveau très légèrement bas, Etiquette abimée, Fin de loge
81,60 €TTC102,00 €TTC
Bouteille
Appellation
Grand cru classé, Saint Emilion grand cru
Détails Domaine
L'histoire du château Pavie Decesse est irrémédiablement liée à celle du château Pavie ; en effet, Pavie Decesse, situé sur le plateau calcaire de Saint Emilion, est rattaché au vignoble de Pavie jusqu'à la fin du 19ème siècle. Le premier propriétaire de Pavie Decesse est donc Monsieur Pigasse, propriétaire de Pavie. En 1943, le château Pavie est vendu à Alexandre Valette. Pavie Decesse ne suit pas la même destinée que son aîné, le vignoble est vendu à un certain Monsieur Marzelle. En 1954, le classement des vins de Saint Emilion place Pavie Decesse au rang de Grand Cru Classé.En 1997, Jean-Paul Valette vend la propriété à Gérard et Chantal Perse. Grands amateurs de vin et viticulteurs passionnés depuis l'acquisition du château Monbousquet en 1993, l'achat de Pavie Decesse est un véritable coup de foudre pour ce terroir argilo-calcaire.
Propriétaire
Gérard & Chantal Perse
Vinification
Les vendanges sont manuelles.La vinification s'effectue dans des cuves en bois thermorégulées pendant 3 semaines. Fermentation malolactique en barriques ; élevage en barriques neuves durant une période variant de 18 à 24 mois. Soutirage tous les 3 mois. Ni collage, ni filtration pour ce vin.
Terroir
Argilo-calcaire
Superficie
9 ha 12 a 73 ca plantés en vignes
9 ha 63 a 88 ca au total
Cépages
90 % merlot, 10 % cabernet franc
Age moyen du vignoble 43 ans
Capacité de production
2 000 caisses