L'origine du nom de ce magnifique domaine est issue, pour une part, du nom cadastral de la parcelle, et d'autre part, du nom de la famille qui en est l'heureuse propriétaire. La famille Borie possède également de nombreux grands crus, tels le fabuleux Ducru Beaucaillou.
Propriétaire
Famille Borie
Vinification
Les vendanges se font manuellement. La cuvaison est longue et s'effectue avec un contrôle des températures. Le vin est élevé en barriques, avec soutirages réguliers et collage aux blancs d'oeufs.
Terroir
Graves
Superficie
18 hectares
Cépages
Cabernet Sauvignon 65 % - Cabernet Franc 10 % - Merlot 25 %
Age moyen du vignoble 25 ans
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Appellation
Cru bourgeois, Saint Julien
Détails Domaine
L'origine du nom de ce magnifique domaine est issue, pour une part, du nom cadastral de la parcelle, et d'autre part, du nom de la famille qui en est l'heureuse propriétaire. La famille Borie possède également de nombreux grands crus, tels le fabuleux Ducru Beaucaillou.
Propriétaire
Famille Borie
Vinification
Les vendanges se font manuellement. La cuvaison est longue et s'effectue avec un contrôle des températures. Le vin est élevé en barriques, avec soutirages réguliers et collage aux blancs d'oeufs.
Terroir
Graves
Superficie
18 hectares
Cépages
Cabernet Sauvignon 65 % - Cabernet Franc 10 % - Merlot 25 %
Age moyen du vignoble 25 ans