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Domaine de l'ostal grand vin la livinière 2015  , Minervois rouge

Domaine de l'ostal grand vin la livinière 2015

, Minervois rouge

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Vignoble acquis en 2002 par M. Cazes (Lynch-Bages, Haut-Batailley, Ormes de Pez...). Après avoir affiché à ses débuts un caractère très sudiste avec des vins exubérants et corsés, L'Ostal a depuis atteint avec bonheur un style plus nuancé où, sans rien perdre en densité, l'élégance le dispute à l'allonge.

Ce grand vin est un assemblage de 70 % de syrah, 15 % de carignan, 10 % de grenache et 5 % de mourvèdre Sa robe est rouge profond, presque noire, et son nez s'ouvre sur des arômes de cassis et de mûres mêlés à des notes d'épices douces et de réglisse. L'attaque puissante, généreuse et la finale riche et onctueuse viennent parfaire la dégustation.

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Wine Spectator Noté 91/100

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