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The NV Extra Brut Grand Cru Table Ronde is an assemblage of Chardonnays sourced from three grands crus—Cramant (60%), Chouilly (30%) and Avize (10%). The recent disgorgement (from October 2017) is based on the 2013 vintage (80%) and contains 20% reserve wine. The wine opens with a very clear, fresh and chalky-elegant bouquet with notes of citrus, white fruits and flowers along with a lovely brioche aroma. Disgorged with just 3.5 grams of dosage, this is a lean, straight, pure, highly elegant, finessed and balanced Côte des Blancs with perfectly ripe, elegant, lush fruit. Its chalky texture and remarkable purity make this an excellent representative of the Côte des Blancs. The finish is intensely fruity and mineral and reveals a firm structure and fine tension. Tasted in April 2018.
Détails Domaine
Notre vignoble est situé au cœur de la Champagne, à Cramant. Le domaine s'étend sur 8,30 hectares de vignes. Nos parcelles sont cultivées tant sur les terroirs de la Côte des Blancs et que ceux de la Vallée de la Marne.
L'amour d'un savoir-faire transmis de générations en générations, la passion pour la terre, la vigne et le métier de vigneron, nous donnent un contrôle et une maîtrise parfaite dans la conduite de nos vignes et la récolte de notre raisin. Le parcellaire, très morcelé, demande une attention particulière et assure une grande diversité de caractères de nos vignes, offrant ainsi une large palette d'arômes et de saveurs lors de l'élaboration de nos cuvées. Cette grande variété nous permet d'entretenir le style des champagnes Lancelot-Pienne.