La cuvée bistrot par excellence avec son fruit juteux de gamay, son caractère gourmand, son nez de violette et de cerise, ses tanins fondus. Le terroir de Morgon lui apporte une assise et une puissance et lui donne une belle aptitude à la garde. Garde : 2 à 5 ans.
Le domaine Lapierre est depuis plusieurs années la référence du Beaujolais. Cette exploitation de l'appellation Morgon a dessiné un nouveau style depuis les années 1980 ; la pureté, la fraicheur et surtout la gourmandise en sont les maîtres mots.
Fervent défenseur de la vinification peu interventionniste, Mathieu Lapierre sculpte des vins aux arômes délicats de cerise et de réglisse. Son Morgon offre des tanins fins et savoureux ainsi qu'une bouche aérienne qui se termine par une finale délicieusement gourmande. Certainement un des plus grands vins du Beaujolais !
« Nous sommes en présence d'un millésime qui fera date, que l'on pourra retrouver dans 10 ans. Il amène déjà beaucoup de plaisir en jeunesse, et s'annonce prometteur après quelques années de garde. Le fruit est éclatant, les tanins sont fermes, mûrs, concentrés, sans être secs (...). Ce sont des vins faits pour traverser les âges ! »
« ... Marcel Lapierre fût le champion du vin naturel, Mathieu et Camille continuent d'adhérer au même principe. »
« Pour tous les amateurs de vins natures comme pour tous les défenseurs des "vrais bons vins" du Beaujolais, porteurs d'une certaine idée de la qualité et d'une viticulture authentique, les vins de Marcel Lapierre sont une référence. »
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